Балонът на кебапчето
Петък, 27 Август 2010 08:25Източник: Стандарт
/ Юлияна Узаничева
Порционът на българина е 15 кг кайма, 19 кг наденица и кренвирши, 25 кг сирене, 8 кг кашкавал и 53 кг кисело мляко. Данните за хранителните навици на средностатистическите жители на страната ни през миналата година са на Националния статистически институт. Само че експертите не отчитат какво е количеството месо в каймата, нито пък колко мляко има в сиренето. Ако я имаше тази сметка, вероятно щеше да се окаже, че сме си платили за десетина килограма "дупета" вместо наденица, купили сме още толкова соя вместо кренвирши и кайма и много литри втвърдено палмово олио вместо сирене и кашкавал. Добре че вече си имаме стандарти за млечните продукти и месни произведения "Стара планина". Може да са скъпи, ама пък са от месо. И единствената ни надежда за това е държавният контрол да бъде толкова строг, че да ни гарантира качество срещу парите, които даваме.
Защото народът вече е готов да брои 49 стотинки за кебапче от чисто месо. Не че може да си го позволи, но нали е по-хубаво - ще плати повече, ще яде по-малко, но пък по-качествена храна. Хем ще свали някой и друг килограм от неразградимите растителни мазнини, които се трупат под кожата под формата на целулит и други нелицеприятни образувания. Пак 8 лева казват, че струва и хубавото сирене, а кренвиршите от месо са по-скъпи даже от чиста свинска пържола.
Но дали високата цена е непременно знак за качество? В България това не е задължително. У нас и евтиното невинаги е лошо - кой ще отрече, че доматите на бабичката, която ги продава за жълти стотинки, не са безкрайно по-вкусни от пластмасовия зарзават?
Още се чудя обаче защо пък истинската кайма трябва да струва точно осем лева. Нали и допреди месец имаше качествени опаковки от по 5-6 лв. А хубавото сирене защо да е 8 лв., като бучките от истинско мляко струваха по 5 лв. преди 18 юли. А и преди да се въведат стандартите, имаше кренвирши и кайма по 7-8 лв.
Дали пък за пореден път някой не е решил да използва еуфорията, за да съдере по няколко кожи от тия, дето толкова държат да ядат качествена храна? Като искат да са здрави и красиви, да си плащат. Хак да им е!
Нека да направим една проста сметка какви са разходите на мандри и колбасари и с колко са скочили, та цените на продуктите са почти двойни. Първо, плащат за правото да произвеждат по стандарт. Цената за млечния е 300 лв. За месните още по-малко - 100 лв. И друго ново май няма. Соята в месните продукти, която можеше да бъде между 2,5 и 5%, се заменя с точно толкова месо. Сиренето и преди, и сега, се прави от 7 литра мляко. Но ни убеждават, че вместо 5, трябва да струва 8 лева.
Но нали всички производители твърдят, че и допреди стандарта са произвеждали качествено? Тогава защо е този драстичен скок на цената? Откъдето и да го погледне човек, разликата от 5 до 8 лв. си е някъде към 35%. А простата сметка показва, че точно тази разлика би довела до възвръщане на инвестицията от 100 лв. още с първите 33 килограма продадена кайма "Стара планина".
34-ят килограм вече ще носи печалба но всъщност въпросът с печалбата е малко спорен. Защото, ако хората усетят, че отново стават жертва на спекуланти и плащат повече за нещо, което не струва толкова, дали ще искат да го купуват?
Нека не даваме шанс на сбъркания чип на спекулантите, чиято единствена цел в живота е да натрупат пачки, които да стигнат за трип до Халкидики или за триумфална обиколка в мола. А за сметка на това безскрупулно ни пробутват всякакви боклуци. Както стана ясно от последната акция на полицията с гръмкото кодово име "Дупетата". Само няколко дни след пускането на истинските колбаси тя разстрои апетита и стомашния комфорт на доста хора. "Дупетата" удариха право в стомаха целокупния български народ, свикнал да се храни с какво ли не, включително с 20-годишни мръвки и фъстъци, които докарват рак.
И все пак трябва да имаме едно наум, че и държавните стандарти не са нищо друго освен пожелание за съвестни производители. Но и те не могат да ни спасят, докато хората със "сбъркан чип" остават безнаказани.
|
Коментари |
11:06ч. 27 Август 2010 #4 T.Todorov За сиренето и млякото незнам,но за каймата е хубаво да си купуваме месо и да го смелят пред нас та да знаем какво има в каймата.
10:22ч. 27 Август 2010 #3 aidede Статията е написна от ужасяващо некомпетентна авторка (без да се обиждате).
Сиренето по БДС зрее 45 дни, а не 10-20 ! Съответно продукцията ще е по малко ако не се увеличи капацитета на производството което струва едни пари.
За кашкавала е подобна ситуацията.
Съответно и срока на годност е по-малък! Затова цената им е нормално да скочи !
Мисля че достатъчно ясно кратко и разбираемо ви обясних защо авторкаа бърка.
Подобна е ситуацията при каймата, кренвиршите и надениците.
Като нямат химия срока им на годност е доста по малък и съоветно ще има повече брак.
Колкото до "хубавата" кайма от 4-5 лева - няма да я коментирам.
Аз лично съм един от многото хора които предпочитат да отидат и да си купят месото и да им го смелят пред тях. Така 1 килограм кайма ми излиза към 7-8 лева .. но поне знам какво ям за 2 лева отгоре. И сега със "Стара Планина" няма да усетя разликата.
Кренвирши не ям и нямам намерение да почвам.
09:27ч. 27 Август 2010 #2 Vic Rattlehead В магазините всичко е скъпо, а по селата производителите протестират, защото изкупните цени са толкова ниски, че не е рентабилно да се занимават с отглеждане на животни. Изкупната цена на млякото примерно е стотинки, а в магазина цената му е доста над лев и няма нищо общо с началния продукт. Разликата потъва при разни прекупвачи и големи вериги, които натискат производителите за ниски цени, за да могат те да печелят повече.
09:19ч. 27 Август 2010 #1 Ахил надали ще е съществена разликата в ка4еството на продуктите Стара Планина с тези които са продавани до сега под предлог з ака4ествени продукти.. по-скоро,ще има нова корупционна практика за хората отговарящи за стандартизацията..
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
По-бързи, по-тихи и по-детайлни изследвания с най-новия ядрено-магнитен резонанс във Варна
Четвъртък, 7 Ноември 2024 15:08
За първи път на варненска почва акостира флагманът на Сименс от серията ядрено-магнитни резонанси с напрегнатост на полето от 1,5 Тесла. Magnetom SOLA вече посреща пациенти в Център по образна диагностика...
| |
|
„Веолия Енерджи Варна“ ЕАД уведомява своите клиенти
Днес, 8 Ноември 2024 08:56
„Веолия Енерджи Варна“ ЕАД уведомява своите клиенти, че във връзка с изпълнение на нормативните климатични условия обявява начало на отоплителен сезон 2024/2025 г. за всички битови клиенти, считано от...
| |
|
Домът, без който не можем
Днес, 8 Ноември 2024 07:59
Кое е най-важното за строителството на съвременните домове според строителната компания Комфорт, създаваща жилища за хиляди хора и организации
Строителната компания Комфорт ООД, която отбелязва своята...
| |
|
Първа по рода си среща на собственици на хранителни магазини от цялата страна ще се проведе на 26 ноември
Четвъртък, 7 Ноември 2024 07:49
На 26 ноември в зала „Витоша“ на Интер Експо Център в столицата предстои Първата среща на независимите собственици на магазини за хранителни стоки под мотото „Търговия с човешко лице“. Поканени са представители...
| |
|
43 маймуни избягаха от лаборатория в САЩ
Днес, 8 Ноември 2024 17:06
43 маймуни избягаха от изследователски център в малък град в щата Южна Каролина, САЩ, в четвъртък вечер. Местната полиция призова жителите да заключват домовете си и да избягват да се доближават до животните...
| |
|
Полярният ни кораб премина през Босфора
Днес, 8 Ноември 2024 16:53
Рано тази сутрин научноизследователският кораб "Св. св. Кирил и Методий" с бордови номер 421 (НИК 421) премина през пролива Босфор и започна зареждане на гориво на котва от танкер-бункеровчик.
Корабът...
| |
|
„Таралежите” по братя Мормареви с премиера във Варна през ноември
Днес, 8 Ноември 2024 16:41
На 23-ти ноември от 19.30 часа в The Center - Варна ще се проведе премиерата на театрално-танцовия спектакъл „Таралежите” по мотиви от романа на братя Мормареви - "Войната на таралежите".
Aктьорът и...
| |
|
Митничари откриха накити, скрити в опаковки от лекарства
Днес, 8 Ноември 2024 16:28
Над 1300 грама контрабандни сребърни и златни накити откриха митническите служители на Митнически пункт Малко Търново при проверка на влизащ в страната лек автомобил. Недекларираните изделия от благородни...
| |
|
Учени разработиха наносензори, откриващи рак на белия дроб
Днес, 8 Ноември 2024 16:10
В проучване в ACS Sensors , изследователи от университета Zhejiang съобщават за разработване на ултрачувствителни, наномащабни сензори, които при тестове в малък мащаб разграничават ключова промяна в химията...
| |
|
Ще сглобяват бойните машини „Страйкър“ във Велико Търново
Днес, 8 Ноември 2024 15:54
Пристигането на оборудването за първите машини „Страйкър“ е планирано за края на второто тримесечие на 2025 г. До тогава държавната компания „ТЕРЕМ-Холдинг“ трябва да има готовност за успешно изпълнение...
| |
|
Полицаите ни два пъти повече на глава от населението от Румъния и Швеция
Днес, 8 Ноември 2024 15:40
Полицейските служители в България са 28 800. На 100 хиляди души население у нас се падат по 421 полицаи. Това сочат данни на Националния статистически институт за 2022 г.
Броят на блюстителите на реда...
| |
|
Шофьор загина при катастрофа на пътя Варна - София
Днес, 8 Ноември 2024 15:26
Мъж е загинал при катастрофа на пътя София - Варна, в района на село Малиново, съобщиха за БТА от областната дирекция на МВР в Ловеч.
Инцидентът е станал около 14:15 часа. По първоначална информация...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|