Световен ден на баклавата
Днес, 17 Ноември 2024 15:15Източник: БТА
Днес – 17 ноември, е световният ден на любимата на милиони хора в различни части на света баклава, съобщава турското министерство на културата и туризма.
Световният ден на баклавата е празник на една вековна традиция, възникнала в Месопотамия, а днес почитана на всички континенти. Десертът се смята за един от най-вкусните в турската кухня, като освен неповторими вкусове, зад него се крие и богата история.
Със своите хрупкави над 40 тънки кори, полети с шербет и пълнени с натрошени шамфъстъци, орехи или други ядки, баклавата е перфектният десерт за мнозина.
Приготвянето на баклава е усъвършенствано в кухните на високопоставените представители в Османската империя само от специално обучени майстори готвачи и тя е била задължителна част от менюто на тържества и церемонии.
Предавана от поколение на поколение с традиционния си вкус и сложна рецепта, баклавата е неизменна част от всяка трапеза. Поднасянето ѝ по време на специални дни като сватби и всякакви празници е ценна традиция.
Известно е, че най-добрата баклава се прави в град Газиантеп, Югоизточна Турция.
През 2013 г. Европейската комисия дава на газиантепската баклава статут на защитено наименование за произход, с което тя става първият турски продукт, вписан в този списък. Освен това, с вековното си кулинарно наследство, градът е част и от Мрежата на творческите градове на ЮНЕСКО в областта на гастрономията.
В Газиантеп приготвянето на баклава се предава от поколение на поколение.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
МОН: Над 11 000 ученици и студенти изучават строителство, архитектура и геодезия
Вторник, 12 Ноември 2024 13:50
Над 6 800 ученици от 8. до 12. клас изучават строителство и архитектура. Това каза министърът на образованието и науката проф. Галин Цоков, който откри дискусия на тема „Намиране и формиране на кадри за...
| |
|
Глобяват с 250 лева мъж, пиян вилнял във варненска болница
Вторник, 12 Ноември 2024 13:37
Глоба от 250 лева бе наложена на 34-годишен мъж за проявено непристойно поведение в една от варненските болници, информират от Районния съд в града.
Случаят е от 9 октомври тази година. Около 11 часа...
| |
|
Нелоялна промоция използва изображения на коледни стоки в кампания за Черния петък
Вторник, 12 Ноември 2024 13:24
Търговец заблуждава потребителите с условията за отстъпки, като изполва кампаниите Черен петък и нагласата на потребителите още отсега да започнат с покупките на украса за предстоящите коледни и новогодишни...
| |
|
Какво ще е времето утре по Черноморието?
Вторник, 12 Ноември 2024 13:11
Тази нощ от югозапад ще започнат нови валежи от дъжд, в планинските райони над 500 м.н.в. - от сняг.
Утре над Черноморието ще бъде облачно, на много места с валежи от дъжд. Ще духа слаб до умерен вятър...
| |
|
Отложиха делото срещу Васил Божков заради нередовна процедура
Вторник, 12 Ноември 2024 12:57
Софийският градски съд не да даде ход на делото срещу бизнесмена Васил Божков. Бизнесменът е обвинен за опит за изнасилване на Мария Филипова, за подбудителство към умишлено убийство на Йордан Динов, Манол...
| |
|
Ученичката на Кабаиванска Александрина Михайлова дебютира в „Травиата“ на 15 ноември във Варна
Вторник, 12 Ноември 2024 12:44
Александрина Михайлова е солистка на Държавна опера Варна. За нея може без преувеличение да се твърди, че е следващата българска звезда на световната оперна сцена. Огромният ѝ талант проличава рано,...
| |
|
ГЕРБ-СДС започва разговори с други политически сили от новия парламент
Вторник, 12 Ноември 2024 12:31
ГЕРБ-СДС стартира разговори за обсъждане на съвместни политически действия в рамките на 51-вото Народно събрание.
Срещите започват утре, 13.11.2024 г., в 8:30 часа с Коалиция „БСП-Обединена левица“...
| |
|
Задигнаха кутия за дарения от заведение в „Аспарухово“
Вторник, 12 Ноември 2024 12:19
32-годишен мъж е уличен в кражба на кутия за дарения. Тя е била задигната от заведение за хранене в кв. „Аспарухово“, а вътре имало около 200 лева, информират от полицията.
Откраднатата кутия и парите...
| |
|
Турция отчете рекорден брой туристи
Вторник, 12 Ноември 2024 12:06
49.2 милиона души са посетили Турция в периода януари – септември 2024 г., което е донесло 46.9 милиарда щатски долара приходи за туризма. На годишна база ръстът на посетителите на Турция е 9%, а на приходите...
| |
|
Ще привличаме немски туристи със серия бизнес събития в Германия
Вторник, 12 Ноември 2024 11:53
Министерството на туризма подкрепя нови бизнес възможности за България на немския туристически пазар чрез серия от стратегически събития в Германия, които ще се проведат до 14 ноември. Четири ключови града...
| |
|
По записи от камери: Глобяват за нерегламентирано изхвърляне на отпадъци във Варна
Вторник, 12 Ноември 2024 11:39
Проектът за поставяне на камери за видеонаблюдение е на финал и предстои в кратки срокове да бъде обявена обществената поръчка. Това съобщи пред Радио Варна заместник-кметът по обществен ред и сигурност...
| |
|
Биткойнът с нов ценови връх - докосва 90 000 долара
Вторник, 12 Ноември 2024 11:27
Водещата криптовалута Биткойн продължава да поскъпва силно, като във вторник доближи нивото от 90 000 долара, достигайки рекорден ценови връх в края на азиатската и началото на европейската търговия към...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|