Коментар: Ето моя начин на приготвяне на рибата. Рибата се почиства, отстраняват се главите, нарязва се на резени с ширина около 2 см.и се нарежда в тенджера. Количеството на оцета и соления разтвор се определят в зависимост от количеството на рибата. След като се подреди в тенджерата, се залива със солен разтвор от морска сол( гъстота на концентрацията се определя, като в соления разтвор се сложи яйце, като изплува на половина, означава разтвора е готов) . Захлюпва се с капака и се оставя на хладно да престои 48 часа. След това се излива соления разтвор и се залива с оцета и 2 чаени чаши бяло вино, докато се покрие рибата. С това рибата трябва да престои 24 часа. Оцежда се добре от оцета и виното и се редят резените в буркани, като между всеки ред се слага бахар, черен пипер, дафинови листа и лук, нарязан на филии и се залива с предварително сгорещено до завиране олио( проверява се като в олиото се потопи коричка хляб,ако започне да цвърчи, се изключва котлона и се оставя олиото да изстине) докато се покрие добре рибата и се затваря буркана. След като престои така приготвената риба в буркана поне 15 дни в хладилника, може да се консумира. Рибата става много вкусна. След месец рибата става още по- вкусна.

Коментар: Само за данъци мислите, а парите от арендаторите за обработваните ни земи КОГА ЩЕ ГИ ПОЛУЧИМ? Не стига , че някои арендатори с години печелят от нивите ни, без да ни плащат смешно ниските аренди, ами като наказание за това трябва да плащаме на държавата. Имате ли на представа колко много са хората, които не получават аренда? Ами докато управниците се чудят, какви данъци да измислят, без да мислят за правата на данъкоплатеца, така ще е.