Шефове въртят нонстоп продавачи и сервитьори
Четвъртък, 10 Септември 2015 08:56Източник: Monitor.bg
Продавачи и сервитьори се оказват най-уволняваните и назначавани кадри в последните месеци. Последните данни на Агенцията по заетостта показват, че през юли най-голям ръст на новорегистрираните има именно сред тези кадри. В разгара на лятото в бюрата по труда са били вписани нови 27 369 души, 40% от които са били заети в сектор „Услуги”. Само през юли останалите без препитание продавачи са били над 3000. Въпреки че юли е най-активният месец за наемане на сервитьори, бармани и готвачи, близо 1000 души, упражняващите тези професии, са останали без работа. Според експерта по подбор на персонала Ивайло Христов в тези сектори не се изисква квалификация, затова работодателите могат да си позволят да не задържат кадрите си за дълго. Най-честата причина за раздялата на работодателя с подчинения му е възнаграждението.
„Често началниците обещават заплата от 700 лв., а след месец плащат 500 лв. При недоволство от страна на служителя, той бива уволнен, защото за мястото му чакат още кандидати”, заяви Христов. Докато продавачи, сервитьори и готвачи пълнят бюрата по труда, бизнесът търси предимно такива кадри. Проучване на социалното министерство показва, че през следващата година всяка пета фирма ще увеличава щата си 2/3 от заявените свободни позиции ще бъдат за хора със средно образование и квалификация, като най-много свободни места ще има именно за сервитьори, продавачи, шивачи, шофьори, охранители и хигиенисти.
„С оглед на нарастващия брой молове е нормално това да са търсените служители”, обясни Христов. За висококвалифицирани кадри през следващата ще бъдат обявени над 25 000 свободни работни места, показва още изследването на социалното ведомство.
„Големият проблем е дали ще има подходящи кадри за тези места, защото в бюрата по труда е пълно с висшисти, които нямат и ден трудов стаж по специалността, което автоматично намалява шансовете им за реализация на трудовия пазар”, твърди още Христов.
|
Коментари |
09:32ч. 11 Септември 2015 #13 tatyana1 След като голям комплекс като "Албена" е в челни позиции в списъка на некоректните работодатели и платци към доставчици, какво да говорим за по- дребните! И после реват че персонала бягал в чужбина!
20:47ч. 10 Септември 2015 #12 STELITO walenzia,
Аз имам персонал от млади български деца / 24-30год./,но не в България. И трябва да ти кажа,че системата за мотивация ми е желязна.Имам ги като мои деца -грижа се за основните им потребности,споделят ми радости и нерадости...Бакшишът се разпределя за всички -от чистачката,до готвача. Като има работа -РАБОТИМ всички,като почиваме -всички почиваме. И не защото не мога да си позволя да наблюдавам отдалече.Но с моят пример мотивирам всички. А тук шефовете си вирят носовете и освен да глобяват и да викат ,друго не съм видял.
И още -получават обещаното като пари.осигурявам платен отпуск / а тук говорих с едно момче-барманче и то ми каза,че от две години няма отпуск!!!! ,защото шефа му обещал да му го плаща /ама после забравил!!!/. Половината от тия думи да са истина -пак е много.Каза,че го осигурявали на четири часа,а заплатата от 500лв+бакшиш е чиста лъжа.Най-често взема 350лв и малко бакшиш /колкото даде сервитьорката/
Българският работодател трябва да осъзнае нещо простичко:
Един умен овчар,преди да седне да яде,трябва да си нахрани кучетата,че да му е добре стадото.
И още - усмивката на персонала идва когато идва на работа с удоволствие,а не от неизбежност.
И последно- не се страхувайте от можещи млади - стимулирайте ги ,уважавайте ги и те ще ви се отблагодарят стократно.
15:46ч. 10 Септември 2015 #11 walenzia Като гледам повечето коментари са писани от хора които никога не са наемали персонал. А това че във всяко стадо си има мърша е факт !
15:25ч. 10 Септември 2015 #10 тъпак 100-150 лв на ден имам предвид.
15:25ч. 10 Септември 2015 #9 тъпак Познавам добри сервитьори, които си изкарват средно по 100-150 лв бакшиши в елитен ресторант .
Разбира се правилно би било да се дели бакшишът 70% за сервитьори и 30% за готвачи, тъй като и те имат заслуга.
15:22ч. 10 Септември 2015 #8 тъпак Сервитьорството е много по-добра професия от продавач, взимаш пари всеки ден+ заплата в края на месеца дори имаш осигурена храна.
Разбира се трябва да се попадне на стабилна фирма и ресторант.
Лично за мен най-гадната професия(в България) е продавач.
14:56ч. 10 Септември 2015 #7 petar k Тук въпросът пак има две страни.
От една страна - има некоректни работодатели, да!
От друга страна - желаещите да работят като продавачи и сервитьори изобщо не желаят да работят, а просто да вземат заплата. Обслужващият персонал почти винаги е намръщен, нелюбезен и неотзивчив. С една дума - не става! Но пък кой да ги научи, като нямаме училище за сервитьори и продавачи, а само гимназии с изобилие от математика и наука.
Проблемът е в образователната система - трябва да се учи и практикува всяка една професия и след това да се работи с желание.
11:26ч. 10 Септември 2015 #6 orles Хубаво е да ставаш по-богат ,но не да крадеш и лъжеш като всички досегашни български политици.Вярно е и лошото отношение на работодателите,считат че си трета ръка човек.
11:19ч. 10 Септември 2015 #5 STELITO orles, истината винаги има две страни. Ако работодателя ги оценява като "добри" и им вдигне заплатата /макар и с 10лв/ , тия ще работят като пчелички. Но няма как да имаш отношение към персонала като към боклук и да искаш да ти работят. А иначе стремежа да си по-богат не е лош , напротив-мотивиращ!
11:16ч. 10 Септември 2015 #4 STELITO Колко е точния брой на излъганите бармани и сервитьори, едва ли някога ще се разбере. Но е факт,че работодателите са изключително некоректни към тях! Обещаната заплата никога не я виждат,защото с ред финтове в края на месеца във фиша има удръжки за какво ли не!Иначе от обещания осем часов работен ден ,няма и следа,защото той нежно прелива в 10-12 часа /или докато има клиенти/. Като добавим измислени глоби , липси /за които едва ли може да се докаже,че персонала е виновен/, и какво ли не още! Втрещен съм от отношението към младите. После - не работели съвестно. Как да работят като за една година няколко работодателя са го прецакали ! И всеки път частичка от желанието за съвестна работа си отива,докато най-накрая и младите хора се изнесат в чужбина и там си работят спокойно и спокойно си вземат заплатата. А тук остават 18-19 годишни , за които едва ли може да се каже,че имат стаж и опит.
11:13ч. 10 Септември 2015 #3 orles Като станат добри почват да крадат и собственика ги гони.Това е цялата философия-искат да станат по богати .Освен това не се церемонят с работата,без да се съобразяват за мнението на клиентите.
10:35ч. 10 Септември 2015 #2 darky Това не е нищо ново, практика, която се прилага от десетки години.
09:57ч. 10 Септември 2015 #1 boboyan Какво означава, че не се изисква квалификация на продавачи и сервитьори. Е да ако става въпрос за пазарска сегрия, може и така да се каже, но колко некадърни севритьори съм срещал по заведенията, и колко некадърни продавачи има... И тъкмо навлязат в професията и започнат да чувстват работата като своя, което е добре и за собственика (ако не е от групата на тъпите като галоши екс мутри) и ги гонят...И идват следващите некадърни служители...И клиента бяга надалеч....Такъв е бизнеса в БГ....Няма икономическа теория по света, която да го е предвидила поне малко даже. Нашето е Мутро-неграмотна икономика с елементи на анадолски еротични практики.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Посланието на буквата К
Петък, 22 Ноември 2024 08:11
Вече 35 години Комфорт ООД утвърждава авторитета си на строителна компания, работеща по най-високи световни стандарти и реализираща обекти без компромис по отношение на качеството на строителния продукт....
| |
|
Двоен ръст на случаите на варицела във Варна
Събота, 23 Ноември 2024 17:35
Над 100% седмичен ръст на случаите на варицела отчитат от Регионалната здравна инспекция във Варна.
През изминалия 7-дневен период отчетените случаи във Варна и областта са 68, два от които в областта,...
| |
|
Влезе в сила забрана за износа на лекарство за недоносени деца
Събота, 23 Ноември 2024 17:03
От днес до 20 януари се забранява износът на лекарствен продукт за недоносени деца, който се използва за профилактика на сериозни заболявания на долните дихателни пътища, предизвиквани от респираторен...
| |
|
Наградиха лауреатите от Националния конкурс "Морето, морето, морето..."
Събота, 23 Ноември 2024 16:10
На тържествена церемония в Младежки дом – Варна, днес бяха връчени отличията на призьорите в XIX Национален конкурс за компютърна рисунка „Морето, морето, морето…“.
Специалната награда на г-н Благомир...
| |
|
ГЕРБ към ПП-ДБ: Не приемаме за правилно да преговаряме през социалните мрежи
Събота, 23 Ноември 2024 15:39
От партия ГЕРБ излязоха с позиция по повод отговора на ПП-ДБ, с който беше приета тяхната покана за среща. ОТ ГЕРБ не приемат за правилно диалогът да се води през социалните мрежи и медиите. От партита...
| |
|
Скок на цената на хлебната пшеница на световните пазари
Събота, 23 Ноември 2024 14:41
Софийската стокова борса (ССБ) отчита значителни колебания на цените на основните зърнени култури на световните пазари, предаде БТА.
Цената ФОБ (на границата на страната износител) на хлебната пшеница...
| |
|
„Таралежите” по братя Мормареви с премиера тази вечер във Варна през ноември
Събота, 23 Ноември 2024 14:15
От 19:30 часа днес, 23-ти ноември, в The Center - Варна ще се проведе премиерата на театрално-танцовия спектакъл „Таралежите” по мотиви от романа на братя Мормареви - "Войната на таралежите".
Aктьорът...
| |
|
Русия давала петрол на Северна Корея, нарушавайки санкциите
Събота, 23 Ноември 2024 13:54
Смята се, че Русия е доставила на Северна Корея повече от един милион барела петрол от март тази година, според анализ на сателитни изображения от Open Source Center, изследователска група с нестопанска...
| |
|
Приключи плановия годишен ремонт на шести блок на АЕЦ "Козлодуй"
Събота, 23 Ноември 2024 13:34
Приключи плановият годишен ремонт на шести блок на АЕЦ "Козлодуй", съобщиха от пресцентъра на електроцентралата.
След проверка на Агенцията за ядрено регулиране тази сутрин в 10:07 ч. блокът беше включен...
| |
|
Какво време ни чака в неделя по Черноморието
Събота, 23 Ноември 2024 13:08
Тази нощ ще бъде предимно ясно. Вятърът ще отслабне и в много райони ще стихне.
Сутринта ще бъде студено с минимални температури между минус 7° и минус 2°, в котловините до минус 10°; в София - около...
| |
|
ПП-ДБ приемат поканата на Борисов за среща
Събота, 23 Ноември 2024 12:47
Уважаеми колеги от ГЕРБ, приемаме поканата за среща. След седем парламентарни избора диалогът между първите две политически сили е необходимата отговорност към българските граждани. Това пишат от Продължаваме...
| |
|
Зеленски призова световните лидери да реагират твърдо спрямо Русия
Събота, 23 Ноември 2024 12:24
Украинският президент призова за решителен отговор на изстреляната срещу Украйна руска балистична ракета. Зеленски призова световните лидери да реагират твърдо спрямо Русия.
Германският външен министър...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|