Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Изкуствена мая ще направи бирата по-евтина и силна

Събота, 13 Юли 2013 20:03
Източник: bTVnews   
Учени разработват синтетичен геном на дрожди, с който да бъде възпроизведен щамът Saccharomyces cerevisiae.

Когато бъде завършен проектът, новите щамове дрожди могат да се използват за ваксини, биогорива, химикали. Пивоварната индустрия е много заинтригувана от резултатите, например от създаването на щамове, които са по-устойчиви на алкохол или чийто метаболизъм не изисква толкова енергия.

Синтетичната биология свързва изкуствени гени в нови материали по начин, подобен на построяването на машини от много части. Според някои тя може дори да осигури основата за нова индустриална еволюция. Други обаче се опасяват, че с нея човекът ще "си играе на Господ" и ще се опита да създаде изцяло нови форми на живот. Има и страхове синтетичните организми да не бъдат изпуснати в природата и да се развият безконтролно.

Хората вече могат да контролират много аспекти на природата - от селското стопанство до изкуственото оплождане. Новопоявяващата се област на синтетичната биология изглежда много перспективна.

Първата жива клетка, контролирана от изцяло изкуствена ДНК, беше създадена през 2010 г. Това обаче беше бактериална клетка без ядро. Дрождите са много по-сложни. Като хората и растенията дрождите са еукариоти и имат сложи структури, които съхраняват ДНК в ядрото. Те са избрани, защото гените им са около 6000 - сравнително малко, в сравнение например с растенията.

Международният екип от учени ще направи 16-те хромозома, необходими за завършване на генома на дрождите. В него участват учени от Великобритания, САЩ, Канада, Индия.

Учените проектират парчета ДНК компютърно. След това те ще бъдат синтезирани от специализирани компании. Екипите ще съберат парчета ДНК в секвенции и ще ги поставят в клетка от дрожди, като първо премахнат естествената й ДНК. Някои части от генома ще бъдат пренастроени, така че да изпълняват функции, които иначе не са възможни.

Работата ще помогне и в човешките изследвания. Дрождите се използват за модел при изучаването на рака. Те имат строежа и някои от кодиращите регулиращи системи на човека. Координатор на проекта е проф. Джеф Беики от университета "Джонс Хопкинс" в САЩ.

Коментари
09:18ч. 14 Юли 2013 #9
batveso
Jullian, не си съвсем наясно с процентите. Това, което е 11 или 12% е едно, а това, което е 4 - 5% -съвсем друг показател.
06:31ч. 14 Юли 2013 #8
Jullian
Преди "голямата промяна" бирата по БДС си беше с 12.5% алкохол. Една бира струваше 32 стотинки ( не помня дали със или без стъклената бутилка) и миришеше на бира.
Сегашната имитация на бира с 4% алкохолно съдържание е просто имитация на бира...
00:09ч. 14 Юли 2013 #7
кафе
Бирата ферментира с помощта на специално култивирани дрожди. В миналото са се използвали диви дрожди.
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини от Варна, региона и света
Специално за Великден – прясното агнешко в Lidl на цени от миналата година
Днес, 11 Април 2025 16:44
Lidl прави подготовката за Великден още по-достъпна, като предлага някои от традиционните за празника продукти без увеличение спрямо миналата година. Прясно агнешко месо, яйца и козунаци от „Фурната на...
Световният лидер Librex стъпва във Варна с хитовия си уред Ritello: Почистете по нов начин
Днес, 11 Април 2025 08:19
Световната иновация в почистването вече е факт и у нас! След успешното си присъствие в над 50 държави, Librex, създател на иновативната почистваща система Ritello, отваря своя представителен офис във Варна...
Във Варна всичко е по-бързо с Kolichka.bg
Четвъртък, 10 Април 2025 13:54
Пролетта във Варна е радостно изживяване – разходка край морето, пейзаж в живи цветове, намигване към лятото и обещание за ново начало. И както природата възкръсва, така и масата ни се преобразява – по-свежа,...
С радост и сълзи Варна посрещна 33-тата Антарктическа експедиция (фоторепортаж)
Днес, 11 Април 2025 21:25
С тържествен военен ритуал, точно в 17:30 ч. българско време, след 155-дневна мисия и 45 дни престой на ледения континент, Варна посрещна българския научноизследователски кораб „Св. Св. Кирил и Методий“....
Един от най-големите товарни кораби в света идва във Варна
Днес, 11 Април 2025 18:43
Един от най-големите товарни кораби в света за първи път ще акостира на варненското пристанище. Той е от клас Panamax и ще достави 58 000 тона рапица в България. Корабът се очаква да пристигне тази нощ...
Великденските продукти с контролирани цени до 19 април
Днес, 11 Април 2025 18:30
Министерството на земеделието и храните стартира нова инициатива – „Великденска кошница“, чиято цел е да осигури на всяко българско семейство традиционни великденски продукти на достъпни и стабилни цени...
Варненската апелативна прокуратура отчете висока ефективност за миналата година
Днес, 11 Април 2025 18:16
На годишното отчетно събрание на Апелативната прокуратура във Варна бяха представени резултатите от дейността на прокурорите и следователите в региона за 2024 г. Събитието се проведе днес и в него взе...
До началото на юли пускат движението по нов 16-километров участък от АМ „Хемус“
Днес, 11 Април 2025 18:04
До началото на месец юли ще бъде пуснато движението по участък 1 на АМ „Хемус“ от Боаза до пресичането с път ІІІ-307 Луковит – Угърчин, включително пътен възел „Дерманци“. 16-километровата отсечка ще облекчи...
Жалби за бъдещ ресторант, лоша инфраструктура и рушащ се имот стигнаха до Общината
Днес, 11 Април 2025 17:51
Собственици на жилищен имот във Варна се жалваха от намерението под етажа им да заработи ресторант. Това стана ясно по време на редовния месечен приемен ден на кмета Благомир Коцев. От общинската администрация...
Мъж заплаши с нож непозната жена в спор за разхождане на куче
Днес, 11 Април 2025 17:38
61-годишен мъж заплаши с нож непозната жена, която разхождала кучето си. За случая от вчера сутринта съобщиха от бургаската полиция. 49-годишната жена излязла навън с домашния си любимец край хотел...
Кутии с отрова за плъхове ще морят гризачите във варненските подлези
Днес, 11 Април 2025 17:24
Кутии с отрова за плъхове поставят от общинското предприятие „ДДД-Варна“ в подлезите в опит да се преборят с нарастващата популация на гризачите. Мярката е и в отговор на зачестилите сигнали от граждани...
Нови правила на пътя: Средна скорост, контрол с необозначени коли и шофиране на 17 години
Днес, 11 Април 2025 17:12
Парламентът одобри на първо четене няколко законопроекта за промени в Закона за движение по пътищата, като отхвърли единствено проекта на "Възраждане", свързан с по-бързата реализация на конфискувани превозни...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Врати Варна
Сметка за вода Обяви Варна
Музеите във Варна Хибриден бойлер
Матраци и легла Вземи кредит
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.8 + 0.9
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook