Ще свърши ли скоро шоколадът?
Вторник, 28 Януари 2020 13:55Източник: БГНЕС
За сладките изкушения на живота е необходим един незаменим компонент – какаото. Заради климатичните промени и съпътстващото ги повишаване на температурите в глобален мащаб тази суровина може да стане рядкост, предупреждават експерти.
Сценарият за предстоящ спад в производството на какао всъщност не е нов, пише германският „Тагесшау” . Още преди пет години учените предупредиха за слаба реколта от какаови зърна от Гана - една от основните държави, в които се отглежда това растение.
В действителност се стигна до драстичен спад в добива – вместо 1 млн. тона, както беше планирано, фермерите в Гана получиха само 700 000 тона или 30 % по-малко от очакваното. Като основна причина беше посочено изменението на климата. Валежите бяха нерегулярни – понякога много обилни, понякога оскъдни, а температурите се повишиха.
Това действа като отрова на чувствителните какаови дървета. Ако вали малко, има по-малко плодове, ако пък вали много, възникват проблеми с вредителите и плесените, заявяват от Института за изследване на какаото в Гана. Ако тази тенденция не бъде прекратена, ще дойде време, когато какаото вече няма да може да се отглежда в Гана.
През 2011 г. ООН предупреди земеделските производители, че ще трябва да се научат да управляват по-устойчиво своите насаждения, в противен случай бъдещето им ще бъде застрашено. Прогнозите не се сбъднаха - цената на какаото, която се повиши до неочаквани нива през 2015 г., отдавна падна.
Сега учените отново бият тревога. Изследвания на Международния център за тропически земеделски култури CIAT предупреждават, че през 2050 г. в Гана и съседния Кот д'Ивоар (Бряг на слоновата кост) почти 90 % от сегашните земеделски площи няма да могат да бъдат използвани. Блумбърг представя нещата още по-драматично: още през 2030 г. търсенето на какао в световен мащаб вече няма да бъде задоволено заради недостига на 2 млн. тона какао.
Това е сценарий на ужасите за всички любители на шоколада, тъй като двете западноафрикански държави, преди всичко Кот д'Ивоар, произвеждат малко над 60 % от общото количество сурово какао в света.
През последните години към производителите на какао се присъединиха Индонезия, Еквадор и Бразилия. Въпреки това драстичният спад в производството в Западна Африка би трябвало да достигне застрашителни размери.
Около екватора има идеални метеорологични условия за какаовото дърво - много дъжд, висока влажност и високи температури. Евентуално глобално повишаване на температурата от 1,5 градуса би нарушило сериозно този баланс.
Това не е единствената заплаха за какаовите насаждения. Вирусът CSSD (Cacao Swollen Shoot Disease) е заразил много дървета, особено в Гана, поради което страната ще трябва да намали ангажиментите си по доставка на какао за световния пазар.
По официални данни, 16 % от всички какаови дървета в Гана са заразени. Реалният брой обаче вероятно е по-висок, тъй като симптомите на заболяването стават видими само след една до три години.
Учените се опитват да предотвратят разпространението на болестта върху растенията в Кот д'Ивоар, който със своите 1,6 млн. тона годишно е най-големия производител на какао в света.
На борсите не се забелязва паника. Цената за тон какао е 2 371 евро, което е с 27 % повече от преди година. През 2015 и 2016 г. цената за тон какао достигна 2 770 евро, но подобни скокове в цените на суровини не са рядкост. Това важи особено за какаото, при което, освен колебанията в метеорологичните условия, са важни и други фактори, като запасите и геополитическите рискове.
Дали ще се стигне до срив в производството на какао заради климатичните промени?
Глобалното търсене на шоколадови продукти би трябвало да се увеличи в дългосрочен план, успоредно с нарастването броя на населението в света.
|
Коментари |
18:17ч. 28 Януари 2020 #3 Анонимен Соевия лецитин е изключително вреден за здравето !
18:16ч. 28 Януари 2020 #2 Анонимен Здравейте,в шоколади "Милка "няма никакво какао ,има само захар и соев лецитин.Така е.
16:35ч. 28 Януари 2020 #1 МоРсКи А, то в нашите боклуци едва ли има какао :D След като няма контрол всеки си слага каквото си иска
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Обновеният СПА център на хотел „Натура“ ви очаква за пълноценен релакс (снимки)
Вторник, 14 Януари 2025 14:19
Разположен на метри от пясъчната ивица в бургаския квартал Сарафово, бутиков СПА хотел „Натура“ предлага бягство от забързания ритъм на града и отлични условия за отдих и почивка. Новата 4-звездна перла...
| |
|
Стара Варна: Хотел „Москва“ възвръща бляскавия си облик (видео)
Сряда, 15 Януари 2025 12:44
Фасадата на някогашния хотел „Москва“ на ул. „Цариброд“ 10, построен през 1910 година, може да бъде реставрирана. Това става ясно от инвестиционно предложение, представено пред Регионалната инспекция по...
| |
|
Няма да местят варненски ученици през зимата
Днес, 16 Януари 2025 09:40
През зимния период няма да се наложи преместване на ученици от варненските училища заради предстоящи ремонти. Това ще се случи най-рано през пролетната ваканция, каза кметът Благомир Коцев по време на...
| |
|
Главчев: Предаваме властта след добре свършена работа
Днес, 16 Януари 2025 09:27
Пожелавам дълъг и успешен мандат, най-накрая да има редовно правителство. То ще се радва на политическа подкрепа да извършва неща, които ние нямаше как да направим. Няма неработещи системи. Предаваме властта...
| |
|
Депутатите гласуват предложеното от ГЕРБ-СДС правителство
Днес, 16 Януари 2025 09:06
Народното събрание ще гласува днес предложеното от ГЕРБ-СДС редовно правителство с премиер Росен Желязков.
Гласуването на кабинета, предложен с първия проучвателен мандат, би трябвало да е точка първа...
| |
|
Комедията „Присмехулници“ по Чудомир тази вече на варненската сцена
Днес, 16 Януари 2025 08:51
Чудомировите герои се завръщат в театралната постановка „Присмехулници“, създадена по текстове на великия български хуморист. Режисирана от Невена Митева, която спечели признание с постановката „Село,...
| |
|
16 януари - Световен ден на "Бийтълс"
Днес, 16 Януари 2025 08:37
Днес световната музикална общност отбелязва Деня на "Бийтълс". От 2001 година денят е и част от календара на ЮНЕСКО.
Причината за избора на 16 януари е, че на тази дата през 1957 година в Ливърпул се...
| |
|
Удължиха срока за отстраняването на ВиК аварията до бизнес парка във Варна
Днес, 16 Януари 2025 08:22
Удължава се срокът за отстраняване на аварията, която вчера остави без вода района на местност "Капелови градини", "Бизнес парк", фирма "Надин" и бензиностанция "Петрол".
Причината е усложняване на...
| |
|
Двама са загинали и шестима са ранени при влаковата катастрофа в Софийско
Днес, 16 Януари 2025 08:07
Двама са загиналите, а шестима са ранени при катастрофата между два товарни влака, която стана вчера в късния следобед в Софийско.
Припомняме, две композиции се сблъскаха челно на прелеза на с. Локорско,...
| |
|
Хиляди кутии контрабандни цигари хванати на границите
Днес, 16 Януари 2025 07:51
Голямо количество цигари бяха задържани от митническите служители и служителите на Гранична полиция при проверка на товарен автомобил в района на Дунав мост 2 - Видин, съобщават от Агенция "Митници".
В...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 15 януари
Днес, 16 Януари 2025 07:34
Стара Варна: Хотел „Москва“ възвръща бляскавия си облик (видео)
Той е построен преди 115 години
Варненски театри в списъка на министерството за надвзети субсидии
С разплатена над 120 на сто субсидия...
| |
|
16 януари в историята
Днес, 16 Януари 2025 07:12
27 г. пр.н.е. – Сенатът на Римската империя удостоява за първи път с титлата август император Гай Юлий Цезар Октавиан.
927 г. – Кордоба (в дн. Испания) е обявена за халифат.
1547 г. – Иван Грозни се...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|