Седмица на френската гастрономия ще се проведе във Варна от днес до 18 юли. Това каза за Радио „Фокус” – Варна Милена Ангелова директор на Алианс „Франсез” в града. Тя добави, че варненци ще бъдат приятно изненадани с кулинарните изкушения на четири топ готвачи от Франция. По думите й идеята за тази инициатива се е зародила през седмицата на вкуса, която се е провела миналия октомври. Тогава на посещение във Варна е бил Кристоф Доверн известен френски готвач, който е бил удостоен със звезда „Мишлен”от кулинарната академия на Франция. „Тогава и възникна тази идея – да се организира седмица на френската гастрономия във Варна”, посочи Ангелова и добави, че месец юли не е бил избран случайно, а с цел да съвпадне с националния празник на Франция. Освен световноизвестния готвач Доверн във Варна пристигат още трима негови колеги от Франция, това са Тиери Дапврил е кулинарен директор на гимназията по хотелиерство Жес дьо Форет в Авен-сюр-Елп. Сирил Шамбер е един от управителите на ресторанта „La croisеe des saveurs” („Кръстопът на вкусовете”) в Кампиен, Пикардия.

Фредерик Гуто е преподавател по кулинарни техники в гимназията в Авен-сюр-Елп. Директорът на Алианс „Франсез” – Варна заяви, че това първо издание на седмицата на кулинарното майсторство във Варна ще почете френската гастрономия, която от 16 ноември 2010 година е включена в списъка на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство на човечеството, а освен това е включена и в кампанията „So French, So Good”, лансиран от правителството на Франция, който има за цел варненци и гости на града да опознаят по-добре френската кухня и начин на живот. Ангелова добави, че събитието се организира с подкрепата на Почетното консулство на Република Франция във Варна, което е и редовното честване на националния празник на Франция на 14 юли.

Варненци ще имат възможността да се насладят на 3 петстепенни менюта, подготвени от 4 френски готвачи в 3 ресторанта във Варна на 14 юли - 19.30 часа (ресторант "Ред Канапе" / Хотлел-галерия Графит), 15 юли - 19.30 часа (ресторант "бистро Европа" - срещу ФКЦ) и 16 юли - 19.30 часа (ресторант "Сезони").