ООН назначи експертна комисия, която обстойно да разгледа данните за цените на храните в световен мащаб от декември 2010 година и да обмисли предложения за подобряване на ситуацията с основните продукти по света. Доклад на Организацията по прехрана и земеделие към ООН показа, че цените на храните в края на миналата година са достигнали рекорден максимум – най-високият за последните 20 години.

Според данните повишаването на индекса на цените се дължи на поскъпването на основни продукти като захарта, зърнените и маслодайните култури, млечните продукти и месото. Проучването на ООН показва още, че индексът на храните е нараснал с 25% за изминалите 12 месеца основно поради повишеното потребление в Китай и сушата в Русия, която съсипа житната реколта. Рекордните цени на горивата и използването на царевицата за производството на етанол също са оказали огромно влияние върху стойността на хранителните продукти.

Експертите на организацията посочват, че именно скокът в цените на храните и петрола е довел до инфлацията в еврозоната за декември по-голяма от тавана от 2% на ЕЦБ. Предишният ценови рекорд на храните в световен мащаб бе регистриран през 2008 година, когато това предизвика протести в редица развиващи се страни.