Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Затварят бакалиите, Агенцията по храните ще казва къде какво да се продава

Сряда, 9 Март 2011 13:33
Източник: Стандарт   
Кварталните бакалии са на път да останат в историята. Малките магазинчета да продават само определени стоки. Те ще бъдат подбирани според търговската им площ от агенцията по безопасност на храните. Това съобщи в интервю за "Стандарт" нейният шеф д-р Йордан Войнов. "Не може в един хладилник да се държат месо, риба и кашкавал", обясни той. В бакалиите обаче нито има място за втора витрина, нито пък собствениците могат да си я позволят. Целта на новата мярка е да не се продават стоки с изтекъл срок на годност и да се спазват правилата за съхранение на продуктите, посочи Войнов.

Обричат ни на фалит, скочиха дребни търговци. Те обясниха, че по принцип зареждат малки количества от много стоки, за да направят нужния оборот за наем и скромна печалба.


- Д-р Войнов, какво се случва в агенцията по храните в първия месец от създаването й?

- При нас е някакъв хаос. Продължаваме да движим и организационни неща, тъй като колегите от институциите, които преминаха към агенцията, са на работа де факто от няколко дни. В движение тече пребазиране, което никак не е лесно. И между това трябва да изпълняваме и ангажиментите, за които сме назначени.

- Има ли вече нещо, с което можете да се похвалите?

- Като постижение на агенцията можем да посочим решението на Европейската комисия за вдигане на ограниченията в седем области заради шапа. Тези ограничения бяха много тежки и от тях пострада бизнесът. Ловците също пострадаха, защото не можаха да се усвоят доста средства, защото в Ропотамо имаше заявки за международен ловен туризъм за отстрел на горски бекас. Беше пропусната доста сериозна сума, която щеше да влезе от тези чуждестранни туристи. Не знам дали са плащани неустойки от наша страна, мисля, че не. Но в крайна сметка е сериозно постижение бързото ни справяне със заразата. Защото в противен случай можеше да пострада цяла Европа. Решението за премахването им ни завари като агенция, макар че проблемът със заразата възникна още докато бяхме Национална ветеринарномедицинска служба. Това е много сериозно постижение, което ни признаха и от ЕС. Вече сме 80% готови по отношение стандартите за хляба. Така ще увеличим броя на стандартите за храните с още няколко. Вече имаме БДС за млечните продукти, "Стара планина". Предполагам, че следващият стандарт ще бъде за лютеницата.

- Казахте, че сте почти готови със стандартите за хляба. Какво ще има в истинските самуни?

- Хлябът ще бъде чист от всякакви подобрители. Ще има единствено мая, вода, брашно и сол. Това е стандартният хляб от едно време. Но той ще бъде с по-малък срок на годност - 36 часа.

- Работи ли се вече върху създаване на минималните нива за качество на храните във веригите, които обеща земеделският министър Мирослав Найденов?

- Това предстои. Следващата седмица ще има среща между търговци, производители и наши представители. Ще търсим начини за решаване на проблема. Постъпи интересно предложение. Да не се нарича минимален праг на качество, а да се търси вариант със създаване на асортименти. Например за даден продукт асортимент чист откъм консерванти, подобрители, асортимент, който съдържа определени съставки и т.н.

- Това ще е нещо като А, В, С класа при храните?

- Да, нещо такова. За да може потребителят по най-бързия начин да се ориентира в обстановката и да се насочи съответно кой клас продукти го интересуват и да пазарува от тях. Но пак казвам, тепърва предстои това да се обсъди на срещата с търговците и преработвателите, за да може да се стигне до консенсус. Да се намери допирната точка между тях, защото явно има някакво напрежение между преработватели и търговци. Едните говорят за налагане на ограничения по отношение на цените, другите се оплакват от други неща. Така че се надяваме с наша помощ да се изгладят тези взаимоотношения и в крайна сметка всичко това да е в полза на потребителя.

- Въвеждането на тези асортименти вероятно ще помогне и за по-лесното проследяване на цените?

- Би могло да се прави това нещо, защото веднага може да се проконтролира този продукт към кои асортименти спада и от какви суровини е направен. Като знаем цената на суровината, лесно може да се проследи колко трябва да струва този продукт. Може да се направи такъв контрол и да се установи колко е завишението при съответния производител или търговец. Защото всеки продукт се придружава от съответни документи и фактура с неговата цена.

- Очакванията бяха, че агенцията по храните ще прави мониторинг и върху цените. Сега стана ясно, че ще има специален орган за това. До създаването му ще имате ли задача да наблюдавате за спекула?

- Агенцията не е орган, който трябва да следи цените. Заради наистина сериозния интерес от страна на потребителите защо цените на някои продукти са нереално високи, имахме идея да проверяваме съвместно с колегите от НАП. Те могат да проследяват как става ценообразуването и каква е надценката. Адмирирам създаването на специализирано звено, което да се занимава с наблюдение на цените. То не би следвало да определя кой продукт по колко да се продава. Въпросът е да има прозрачност и да е ясно, че себестойността на даден продукт е толкова, а цената - толкова. За да могат хората да видят за какво става въпрос. При всички случаи в това звено ще участват експерти от нашата агенция съвместно с колеги от НАП, предполагам и от икономическа полиция.

- В първите дни на агенцията направихте две големи проверки - за пестициди и на търговците по празниците. Какво показа проверката във веригите?

- Големите вериги вече доста напредват, имат разработени системи за самоконтрол и той наистина се извършва. Проблемът е във по-малките, кварталните магазинчета, които не разполагат с достатъчно пространство и няма как да създадат оптимални условия по отношение на разделното съхранение на продуктите, осигуряването на температурен режим, който не позволява развалянето на самите продукти. Така че основният проблем е при тях, техните системи за самоконтрол съществуват фиктивно. Тези малки магазинчета нямат потенциал, а искат да имат богат асортимент. Затова ще вървим в посока ограничаване на техния асортимент. Не може с площ от 3 квадрата да предлагаш 1001 стоки.

- Как ще се ограничи асортиментът?

- Досега те не бяха обект на наш контрол, а при РИОКОЗ. Ще се актуализират техните регистри и в зависимост от площта, която имат, в зависимост от хладилните витрини, ще им бъде разписано какво могат да предлагат.

- Например?

- С такава малка площ не може да продава на едно място в една хладилна витрина и риба, и месо, и яйца, и салами и т.н. Защото, като са в една витрина, миризмата от рибата се поема от другите продукти, което е абсолютно недопустимо.

- Да разбирам ли, че в малките магазини ще започнат да се продават само нещата от първа необходимост - хляб, мляко, месо?

- Където няма възможност - да. Там ще се реквизират стоките, които могат да предлага. Защото сега могат да продават от а до я, а те нямат потенциал да го правят, няма самоконтрол. Защото в едно малко магазинче, където не можеш да се обърнеш какъв самоконтрол, какво съхранение може да им. Това предразполага включително да има застояли храни с изтекъл срок на годност включително. Защото задължително търговецът трябва да има сключен договор с екарисаж, където да изгаря храните с изтекъл срок на годност. А това означава пари, а те нямат потенциалът да го правят. Затова по-добре да работят с пет продукта вместо с 550.

- Това няма ли да доведе до унищожаване на малките магазини? В малките населени места това би било огромен проблем.

- Мисля, че в тези малки магазинчета в селата освен хляб, сол и захар друго няма какво да се предлага. Селата са населени предимно със стари хора, когато внуците дойдат на гости, ще напълнят багажника, ще заредят хладилника. Смятам, че е по-добре така да бъде решено, отколкото да има богат асортимент, с който изпускат нещата от контрол. Когато са накичени като коледна елха продуктите, те не могат да установят на кой продукт кога изтича срокът. Ако е някой там горе на рафта, той може да остане с години, което е опасно за здравето на потребителите.

- Продължава ли проверката за пестицидите?

- Продължава проверката, защото някои се опитаха да се възползват от пропуските в европейския регламент и да натрупат бързи печалби с продукти от Йордания. Нямаме нищо против Йордания, разбира се, но продуктите, когато са обработени с препарати, са много евтини. Така се реализира бърза печалба. Благодарение на тази проверка, която беше инициирана след публикации на в. "Стандарт", в момента Европа работи върху поправки в регламента и вкарването на Йордания в списъка на страните, чиито стоки задължително се проверяват при вход в ЕС. Докато стане факт този регламент, ние сме разпоредили всички плодове и зеленчуци, които влизат у нас от трети страни да бъдат изследвани.

Коментари
22:57ч. 9 Март 2011 #9
моренце
от утре мили съграждани и сънародници,Много Ви моля, всеки да си закупи поне по 3 броя хладилници ,фризери и подобни(за правилно съхранение ,че...не сре знае) ...също така да има всички необходими консумативи за поддръжка ,защото Новата комисия гледа :))) днес в кварталния магазин(който иска да Ви отнеме) утре и у вас ще иска да гледа и Вие да получите предписание за затваряне на обекта според "неправилно съхранение на храните"
а друг е въпросът за качестеото на храните,но Вие дерзайне не знаете кое с кое ще се съвокупли :)))))
Успех на всички в новот начинание :)
21:24ч. 9 Март 2011 #8
Иван Михалев
Те децата и внуците всяка седмица ходят до село, за да зареждат хладилниците на стари родители или баби и дядовци.
А младите, които живея на село, печелят луди пари и могат да си позволят всяка седмица по 2-3 пъти да ходят до близкия (30-40км.) град да си пазарят.
Те на село и тока си носят от близкия град с туби.

Този е някакъв олигофрен, който си няма никаква представа от реалния живот. Обаче нали е министър на ново министерство, трябва да си заработи парите и славата. (Агенция почти = на министерство)

Имах баби и дядовци на село, ама аз живея на 150 км. от там. При тези цени на горивата, как щях да си позволя всяка седмица да бия по 300км., отделно и да напълня багажника от "големите търговски вериги". 50-60лв. гориво + 100лв. багажник Х 4 седмици = 600-640лв. на месец.
21:12ч. 9 Март 2011 #7
Иван Михалев
Те децата и внуците всяка седмица ходят до село, за да зареждат хладилниците на стари родители или баби и дядовци.
А младите, които живея на село, печелят луди пари и могат да си позволят всяка седмица по 2-3 пъти да ходят до близкия (30-40км.) град да си пазарят.
Те на село и тока си носят с туби от близкия
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини от Варна, региона и света
БЕЛВЕДЕРЕ РЕЗИДЪНС - зеленият квартал на 10 минути от Варна, пред акт 16
Днес, 25 Ноември 2024 10:54
Възползвайте се от настоящите ценови предложения, които ще важат до 20.12.2024 г. и открийте своя мечтан дом. Поради големият интерес и динамично търсене, предсрочно започва изграждане на предпоследния...
ПП-ДБ: Отказваме, Борисов за премиер е абсолютно неприемливо предложение
Днес, 25 Ноември 2024 19:00
Бойко Борисов за премиер на България е абсолютно неприемливо предложение. Отказваме предложението на ГЕРБ! Това заявиха от "Продължаваме промяната - Демократична България" в писмо до медиите. Отказваме...
Започва конкурсът за най-красиво писмо до Дядо Коледа
Днес, 25 Ноември 2024 18:53
Български пощи“ стартира традиционния детски конкурс „Най-красиво писмо до Дядо Коледа“. Крайният срок за изпращане на писмата е 18 декември, съобщиха от националната пощенска служба. Условията за участие...
Израелският кабинет санкционира най-стария вестник в страната заради критично отразяване
Днес, 25 Ноември 2024 18:41
Кабинетът на Израел единодушно гласува да санкционира най-стария вестник в нацията, Haaretz, в неделя, позовавайки се на критичното му отразяване на войната след атаките на Хамас от 7 октомври и коментарите...
Край Бургас ще търсят потенциални замърсявания с изкуствен интелект и водни дронове
Днес, 25 Ноември 2024 18:27
Чрез изкуствен интелект и водни дронове Община Бургас ще има възможност да открива потенциални рискове от замърсяване на местообитанията в Черно море. Техниката ще бъде закупена по проект в подкрепа на...
Започват пътни ремонти в „Аспарухово“
Днес, 25 Ноември 2024 18:15
От днес започва рехабилитацията на пътната настилка в район „Аспарухово“, като дейностите ще стартират от подхода към корабостроителницата под Аспарухов мост. След това техниката и екипите ще изпълнят...
Депозитите на домакинствата у нас са нараснали с над 6 млрд. лева от началото на годината
Днес, 25 Ноември 2024 18:02
Депозитите на домакинствата в търговските банки у нас са се увеличили с 6,1 млрд. лева от началото на годината и вече надхвърлят 86 млрд. лев. Това сочат данните на Българската народна банка (БНБ), предаде...
Първо огнище на чума у нас, умъртвяват близо 1800 овце
Днес, 25 Ноември 2024 17:48
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) констатира първо огнище на чума по дребните преживни животни за последните шест години. Заболяването е потвърдено в град Велинград, община Велинград,...
Засаждат нови кестени на варненския бул. "Приморски"
Днес, 25 Ноември 2024 17:33
Този петък, 29 ноември, от 10 ч. ще се извърши засаждане на 19 млади дръвчета от вида "обикновен кестен" на бул. "Приморски" в изпълнение на компенсационната програма. Мероприятието ще се осъществи при...
Няма данни за пострадали българи при инцидента с кораб край Египет
Днес, 25 Ноември 2024 17:19
Към момента няма данни за пострадали българи при инцидента с туристически кораб край египетския курорт Марса Алам на Червено море. Това съобщиха от Министерство на външните работи. 17 туристи са в неизвестност...
Без ток във Варна и областта утре ще са...
Днес, 25 Ноември 2024 17:06
Поради извършване неотложни ремонтни дейности и обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия утре, 26 ноември, без ток във Варна и областта ще са: - от 9:00 до 14:00 - гр. Варна - бул. Хр....
Предаваме на Франция семейство, извело децата си в България
Днес, 25 Ноември 2024 16:52
Съпрузи от Франция ще бъдат предадени на френската страна, реши Варненският апелативен съд в две отделни производства. Основание за това са Европейски заповеди за арест, издадени от съдия-следовател към...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Климатици Варна
Сметка за вода Обяви Варна
Гаражни врати Промо Хибриден бойлер
Матраци и легла Работа с немски
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.3 + 0.4
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook