40% от сиренето на пазара е с палма
Изяли сме 17,7 млн. кила продукт с растителни мазнини за година
40 на сто от произведеното през миналата година сирене е било с растителни мазнини, а от мандрите са излезли 17,736 млн. кг от деликатеса с палма, става ясно от анализ на аграрното министерство за млечното производство у нас. Продуктите с растителни мазнини са били с 10% повече за 2012 г. Общо над 45 хил. т саламурено сирене са излезли от мандрите у нас, от тях най-голям е дялът на производството от краве сирене. Значителен ръст се наблюдава при производството на бяло саламурено сирене от козе и биволско мляко – с 46%, заради растящото търсене на по-здравословни сирена както на вътрешния, така и на външните пазари, коментират анализаторите от земеделското ведомство. Въпреки че имаме традиции при производството и консумацията на овче сирене, през последните години има сериозен спад.
Почти с една десета се е свило и производството на кашкавал, сочи аграрната статистика. Намаление с 11,8 на сто има при кашкавала от краве мляко, като производство му е паднало до 16 054 тона. От млекопреработвателните предприятия са излезли около 5000 тона извара и пресни сирена, като повишението в тази категория е с повече от 20%. При топените и пушени продукти пък ръстът е с 31,8 на сто.
Заради намалелия брой на животните у нас през последната година има по-малък добив на всички видове мляко, като това се чувства особено при козето и биволското и по-слабо - при кравето и овчето мляко. Друга причина за тези резултати са скъпите фуражи и преструктуриране на фермите за постигане на европейските изисквания за качество на суровината.
У нас най-много се яде кисело мляко, макар че голяма част от него се прави с вносна суровина. През 2012 г. са произведени 123 303 тона от традиционната суровина, докато пакетираното прясно мляко е било почти 70 хиляди тона.
Все повече се глезим и с ароматизирани млека и млечни десерти, а производството се е повишило с 6,7 на сто, сочи още статистиката.
Нито една българска фирма няма да се възползва засега от европейската квота за износ на сирене в САЩ, съобщиха за „Монитор” от ДФ „Земеделие”. До 15 декември е срокът за издаване на лицензия, която ще е валидна за цялата 2014 година. Въпреки интереса към възможността за експорт на американския пазар нито една българска компания не е успяла да се справи с изискването за създаване на дъщерно дружество в САЩ, което е залегнало в европейското законодателство.
|
Коментари |
13:55ч. 9 Ноември 2013 #4 vinenska Нека полицията бие и разгонва протестиращите животновъди, а догодина палмовото"сирене" ще стане 100%.Узакониха производството на сурогати и ни съветват да четем етикетите?! Престъпници!
10:42ч. 9 Ноември 2013 #3 whatsup Какво значи сирене с палма?!
Под палма?
10:11ч. 9 Ноември 2013 #2 Венче Каква е ползата от статията?
09:15ч. 9 Ноември 2013 #1 МоРсКи И кои са фирмите ?
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
20% отстъпка в строителен хипермаркет "Алати" на "Черен петък и събота"
Днес, 26 Ноември 2024 10:52
На 29 и 30 ноември (петък и събота) в строителен хипермаркет „Алати“ ще се проведе ежегодното събитие „Черен петък и събота“. В тези два дни всички клиенти могат да се възползват от 20% отстъпка. Събитието...
| |
|
Д-р Велев, дентален лекар: Какво да очаквате при избелване на зъби
Днес, 26 Ноември 2024 08:05
Бляскавата усмивка, здравите и бели зъби са част от естетичния изглед на съвременния човек. Болезнена ли е процедурата за избелване, какво да очаквате и може ли да бъде заменена с избелване при домашни...
| |
|
Чужда военна техника ще премине по пътищата на страната ни
Днес, 26 Ноември 2024 12:44
Във връзка с ротация на военни формирования, които участват в съвместната българо-американска подготовка на учебен полигон „Ново село“, до края на годината ще се извършва транспортиране по републиканската...
| |
|
Варненски ученици получиха значки и сертификати от прокуратурата
Днес, 26 Ноември 2024 12:31
Прокурори от Апелативна прокуратура – Варна бяха домакини на среща с ученици от 11 клас на Професионалната гимназия по компютърно моделиране и компютърни системи „Академик Благовест Сендов“. Младежите...
| |
|
Ансамбъл Филип Кутев представя днес във Варна концерт-спектакъл "ДИВИ ЯГОДИ"
Днес, 26 Ноември 2024 12:17
Националният ансамбъл на България - Филип Кутев, представя днес, 26 ноември, пред варненската публика най-колоритния си и динамичен концерт-спектакъл "ДИВИ ЯГОДИ"
С над 60 артисти - певици, музиканти...
| |
|
Варна първа в страната по коефициент на заетост
Днес, 26 Ноември 2024 12:09
Област Варна е на първо място в страната по коефициент на заетост, а по брой на заетите е на трето място след столицата София и област Пловдив, обявиха от Териториално статистическо бюро - Североизток.
Общият...
| |
|
Бебе козирог се роди в зоопарка на Стара Загора
Днес, 26 Ноември 2024 11:56
Гривест козирог (Ammotragus lervia) се роди в Зоопарка в Стара Загора. Новото попълнение е момиченце, което е в отлично здраве и неотлъчно до своята майка, съобщиха от атракциона в града на липите.
Майката...
| |
|
Предстоят дискусионни срещи за всички заинтересовани да кандидатстват с проекти по Фонд „Култура“
Днес, 26 Ноември 2024 11:43
Община Варна организира дискусионни срещи за всички артисти, хора на изкуството и културата, които са заинтересовани да кандидатстват за съфинансиране на свои идеи и проекти по Фонд „Култура”. Това съобщи...
| |
|
Без вода днес във Варна
Днес, 26 Ноември 2024 11:30
Авария оставя без вода районът между улиците "Доктор Иван Селимински", „Павел Милюков“ и "Плевен" (около Зеленчуковата борса).
Очаква се водоподаването да бъде възстановено до около 16 часа, съобщиха...
| |
|
ЕК призова за ускорени доставки на оръжие за Украйна
Днес, 26 Ноември 2024 11:18
Еврокомисарят по правосъдието Дидие Рейндерс призова да бъдат ускорени доставките на оръжия за Украйна на фона на помощта за Русия от страна на Северна Корея, Иран и Китай. В реч пред пленарната зала на...
| |
|
Джип "полетя" със 140 км/ч в насрещното на магистрала "Тракия"
Днес, 26 Ноември 2024 11:05
Джип бе засечен да се движи с над 140 км/ч в платното за насрещно движение на магистрала "Тракия". Това показва видео, качено във Facebook.
Кадрите са публикувани в групата "Катастрофи и нарушение...
| |
|
БЕЛВЕДЕРЕ РЕЗИДЪНС - зеленият квартал на 10 минути от Варна, пред акт 16
Понеделник, 25 Ноември 2024 10:54
Възползвайте се от настоящите ценови предложения, които ще важат до 20.12.2024 г. и открийте своя мечтан дом.
Поради големият интерес и динамично търсене, предсрочно започва изграждане на предпоследния...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|