Учени откриха нови здравословни характеристики на зехтина
Неделя, 31 Март 2013 18:23Източник: Vesti.bg
Зехтинът продължава да изненадва приятно учените. Този път американски специалисти доказаха, че той намалява риска от болестта на Алцхаймер, съобщи Digital Journal.
Изследването е на университета на Луизиана и е ръководено от Амал Кадуми и неговите колеги. Експертите са установили, че болестта на Алцхаймер е по-рядко срещана в средиземноморските страни. А е известно, че в менюто на местните жители присъстват големи количества зехтин екстра върджин, богат на мононенаситени мазнини.
Подробно изследване е показало, че в зехтина се среща противовъзпалителното съединение олеокантал.
Като основна причина за развитието на болестта на Алцхаймер се посочва натрупването на бета-амилоиден протеин.
Олеоканталът, на свой ред, позволява да се активира отделянето на два протеина и на ключови ензими, които не позволяват натрупването на протеина в мозъка, съответно развитието на деменция.
Специалистите са установили още, че най-голяма концентрация на олеокантал има в зехтина, произвеждан в Месина - област Сицилия.
Това не е първата известна полза от зехтина.
Преди време испански учени установиха, че ежедневната консумация на зехтин предотвратява унищожаването на костната тъкан.
Специалистите откриха доказателства, че "течното злато" стимулира производството на инсулин, чието нарушение води до появата на диабет.
Формирането и здравината на костите не зависи само от приемането на млечни продукти. Зехтинът също допринася силно за тяхната устойчивост и правилно развитие.
Средиземноморската диета като цяло предпазва от остеопороза, обясниха водещите автори на проучването, публикувано в испанската преса.
Въпреки многобройните изследвания в тази сфера, това е първото официално доказателство за ползите на зехтина.
Споменавайки думата "диета", учени от Мюнхен и Виена пък откриха, че дори само уханието на маслиново масло дава усещане за ситост по време на хранене.
Изследователите провели проучване, в което група доброволци трябвало да консумират по 500 грама кисело мляко дневно.
Половината от тях го яли с добавен зехтин. Резултатите показват, че те консумирали по-малко калории и не наддавали на тегло.
Кръвните тестове показват, че тази група участници имали в организма си по-високи нива на серотонин, т. нар. "хормон на ситост", който намалява апетита.
Според учените това се дължи на ароматните съединения, които се съдържат в зехтина.
Експертите изчислили още, че вкусът на маслиново масло помага за намаляване на консумираните калории на ден с поне 200 калории.
|
Коментари |
12:44ч. 1 Април 2013 #4 whatsup Хахаха, серотонинът - хормонът на ситост :-)))
Откога бе ? :-)
10:16ч. 1 Април 2013 #3 Йордан Марти,това най-вероятно се дължи на факта,че рядко доживяват до възрастта в която се случват тези неща .... :)))
09:44ч. 1 Април 2013 #2 Анонимен До колкото е известно в Ямайка не се наблюдава случаи на инфаркт и инсулт. Може би защото пушат нещо?!
09:37ч. 1 Април 2013 #1 Чай с мед Добра идея е да заменим маслото със зехтин.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
20% отстъпка в строителен хипермаркет "Алати" на "Черен петък и събота"
Днес, 26 Ноември 2024 10:52
На 29 и 30 ноември (петък и събота) в строителен хипермаркет „Алати“ ще се проведе ежегодното събитие „Черен петък и събота“. В тези два дни всички клиенти могат да се възползват от 20% отстъпка. Събитието...
| |
|
Д-р Велев, дентален лекар: Какво да очаквате при избелване на зъби
Днес, 26 Ноември 2024 08:05
Бляскавата усмивка, здравите и бели зъби са част от естетичния изглед на съвременния човек. Болезнена ли е процедурата за избелване, какво да очаквате и може ли да бъде заменена с избелване при домашни...
| |
|
Шумен купон докара арест на наркодилър
Днес, 26 Ноември 2024 16:42
Столични полицаи задържаха мъж за притежание на близо килограм екстази, информират от МВР.
Преди два дни в полицейската дирекция бил получен сигнал за нарушаване на нощната тишина. Незабавно към посочения...
| |
|
Автобус блъсна колоездачка в центъра на Варна
Днес, 26 Ноември 2024 16:29
50-годишна жена пострада, след като бе блъсната от автобус на градския транспорт във Варна.
Инцидентът е станал малко преди 12 часа на пешеходната пътека на кръстовището на бул. "8-ми Приморски полк"...
| |
|
Нови паркинги на Летище София с над 1000 места
Днес, 26 Ноември 2024 16:15
Съоръженията са разположени на площ от 25 000 кв. м. включват и места за автомобили на хора с ограничена подвижност и зарядни станции за електромобили. Проектът е на стойност над 7 милиона лева.
Хесус...
| |
|
Издирват млад мъж от Варненско, в неизвестност е от 8 дни
Днес, 26 Ноември 2024 16:02
24-годишен мъж от варненското село Комунари е в неизвестност от 8 дни. За последно Радомир Данчов Радев е бил видян на 19 ноември, съобщава във Facebook Лиляна Йонкова.
Според информацията от близките...
| |
|
Извадиха 4 тела от потъналия край Египет туристически кораб
Днес, 26 Ноември 2024 15:50
Четири тела бяха извадени от обърнатия туристическа кораб, който потъна край бреговете на Червено море в Египет, а девет души все още са в неизвестност. Това обяви местният губернатор, цитиран от „Гардиън“.
Губернаторът...
| |
|
Огнището на чума във Велинград било укривано за дълъг период от време
Днес, 26 Ноември 2024 15:36
За Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) няма съмнение за наличието на чума по дребните преживни животни във Велинград. Това заяви д-р Даниел Денев, началник отдел „Здравеопазване на животните“...
| |
|
Общинският съвет във Варна ще заседава този четвъртък
Днес, 26 Ноември 2024 15:23
Над 20 предложения са включени за разглеждане в дневния ред на предстоящото заседание на Общински съвет - Варна. Точките бяха обсъдени от Председателския съвет преди сесията, насрочена за 28 ноември, четвъртък,...
| |
|
ЕП подкрепи българския кандидат Илиана Иванова
Днес, 26 Ноември 2024 15:11
Във вторник Парламентът одобри Илиана Иванова за член на Европейската сметна палата (ЕСП) от България.
Г-жа Иванова е настоящ комисар на ЕС по въпросите на иновациите, научните изследвания, културата,...
| |
|
За повече от просто живот: Кампания за децата, които се борят с муковисцидоза
Днес, 26 Ноември 2024 14:57
„Асоциация Муковисцидоза“ стартира кампания за набиране на 30 000 лева в подкрепа на пациенти с това рядко и тежко нелечимо заболяване.
Времето – единственият ресурс, който не може да бъде върнат, купен...
| |
|
Във варненски квартал: Мъж почина в автомобила, в който живее
Днес, 26 Ноември 2024 14:42
Починал мъж е открит в автомобил до обръщача в „Галата“. За това съобщават в социалните мрежи жители на варненския квартал.
Сигнал за забелязания в автомобил "Нисан" мъж в безпомощно състояние е бил...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|