Чаят от листата на кафето е по-здравословен и от чая и от кафето
Доскоро въпросът беше "кафе или чай". Скорошно откритие прави избора по-труден. Учени установиха, че чаят, направен от листата на растението кафе, е по-здравословeн и от двете напитки, пише в. Telegraph.
Д-р Аарън Дейвис от Кралската ботаническа градина в Кю обяснява, че чаят от листата на кафето е популярен сред местното население в Етиопия и южен Судан.
В началото на 19. век е имало опити напитката да бъде разпространена във Великобритания и Австралия. Запазени от онова време свидетелства описват действието й като освежаващо, потушаващо глада и отпускащо. Тя има ниско съдържание на кофеин, вкусът й не е толкова горчив, колкото е обикновения чай, нито толкова силен, колкото кафето.
"Изненадващо е колко много антиоксиданти има в листата на кафето. Те са много повече от тези в зеления и черния чай, казва той. Освен това в листата на сорта арабика има високо количество от съставката, наречена мангиферин, която първо е бил извлечена от мангото и има много здравословни качества."
От 23-те изследвани вида кафе седем са съдържали големи количества мангиферин. Най-голямо е било съдържанието му в листата на Coffea Arabica. Мангиферинът има противовъзпалителни свойства, намалява риска от диабет и холестерола в кръвта.
Резултатите, публикувани в сп. Annals of Botany, показват, че листата на кафето от сорта арабика съдържат и най-високи нива на антиоксиданти - повече от тези, които се откриват в чая и традиционното кафе.
Дегустаторът Алекс Пробин, които работи в чаената индустрия, описва вкуса на чая от кафеени листа като остър и свеж, с аромат, напомнящ на прясно окосена трева и близък до този на зеления чай.
|
Коментари |
11:01ч. 18 Февруари 2019 #1 Jivago А рИкията е по-полезна и от водата
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Строителна корпорация КУБ откри нов офис за продажби във Варна
Сряда, 18 Септември 2024 10:00
Строителна корпорация КУБ, известен играч на пазара на недвижими имоти и строителство, обяви откриването на нов офис за продажби в град Варна. Това разширяване е част от стратегията на компанията за укрепване...
| |
|
Македонският вицепремиер обяви българските политици за корумпирани и недостойни да му искат оставката
Четвъртък, 19 Септември 2024 18:49
Вицепремиерът и министър на транспорта на Република Северна Македония Александър Николоски обяви, че "корумпирани политици в България му искат оставката", съобщава БНР.
Той бе категоричен, че застава...
| |
|
България ще поиска спиране на вноса на яйца от Украйна
Четвъртък, 19 Септември 2024 18:34
България ще поиска спиране на вноса на яйца с произход от Украйна на предстоящото заседание на Съвета на ЕС по земеделие и рибарство на 23 септември в Брюксел. Това съобщи министърът на земеделието и храните...
| |
|
Антон Славчев остава на поста председател на Комисията за противодействие на корупцията
Четвъртък, 19 Септември 2024 18:20
След прегласуване депутатите решиха Антон Славчев да остане на поста председател на Комисията за противодействие на корупцията.
Около три часа депутатите обсъждаха дали Славчев да бъде освободен като...
| |
|
Армията търси 100 гвардейци
Четвъртък, 19 Септември 2024 18:05
118 вакантни длъжности за войници в Националната гвардейска част (НГЧ) са обявени със заповед на командира на военното формирование. 100 от тях са за длъжност „гвардеец“, а останалите за „младши шофьор“,...
| |
|
Общината отпуска социални помощи на 31 нуждаещи се варненци
Четвъртък, 19 Септември 2024 17:50
Да бъдат отпуснати социални помощи на 31 нуждаещи се варненци, одобри комисията по „Социални дейности и жилищна политика“ към Общинския съвет на днешното си заседание, предаде репортер на Moreto.net.
е...
| |
|
Доживотна присъда за синът, убил майка си - Бургаската учителка Рада Гешева
Четвъртък, 19 Септември 2024 17:36
На синът на Учителката Рада Гешева, Георги Генджов бе наложено наказание "доживотно лишаване от свобода.
По обвинителен акт на Окръжна прокуратура-Бургас бе наложено наказание доживотен затвор по отношение...
| |
|
Турция: Има риск от регионална война
Четвъртък, 19 Септември 2024 17:19
Има риск от регионална война, която дори може да се превърне в глобална. Това заяви днес турският външен министър Хакан Фидан, цитиран от турските медии.
Той посочи, че има риск напрежението в региона...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|