Нов етап в хранителната индустрия: Великобритания се готви за лабораторно отгледана храна
Понеделник, 10 Март 2025 18:54Източник: Moreto.net
 
Месо, млечни продукти и захар, отгледани в лаборатория, може да бъдат пуснати за първи път в продажба в Обединеното кралство до две години – по-рано от очакваното, съобщава БиБиСи.
Агенцията за хранителни стандарти на Острова проучва възможността за ускоряване на процеса на одобрение за лабораторно отгледани храни за човешка консумация. Такива продукти се отглеждат от клетки в малки химически инсталации.
Фирмите от Обединеното кралство са водещи в научно отношение, но смятат, че са били възпрепятствани от настоящите разпоредби.
През 2020 г. Сингапур стана първата държава, която разреши продажбата на клетъчно култивирано месо за човешка консумация, последван от Съединените щати три години по-късно и от Израел миналата година. Въпреки това Италия и американските щати Алабама и Флорида въведоха забрани.
FSA ще разработи нови разпоредби, като работи с експерти от високотехнологични хранителни фирми и академични изследователи. Агенцията заяви, че има за цел да завърши пълната оценка на безопасността на две лабораторно отгледани храни в рамките на двугодишния процес, който започва.
Лабораторно отглежданите храни се създават от растителна или животинска тъкан чрез култивиране на клетки. Това понякога може да включва генно редактиране, за да се променят свойствата на храната. Заявените ползи са, че те са по-добри за околната среда и потенциално по-здравословни.
Правителството се стреми лабораторно отглежданите хранителни фирми да се развиват, с надеждата, че ще създадат нови работни места и икономически растеж.
Обединеното кралство има силни научни традиции, но настоящият процес на одобрение е много по-бавен, отколкото в други държави. По-специално, Сингапур, САЩ и Израел имат по-бързи процедури.
Ivy Farm Technologies в Оксфорд е готова да започне работа с лабораторно отгледани пържоли, направени от клетки, взети от крави. Фирмата кандидатства за одобрение да продава своите пържоли на ресторанти.
Д-р Алиша Греъм има подобна история. Работейки в Imperial College в лондонския изследователски център Bezos Center, тя е намерила начин да отглежда алтернатива на захарта. Това включва въвеждане на ген, открит в плодове, в мая. Този процес ѝ позволява да произвежда големи количества кристали, които осигуряват сладост.
„Това не води до напълняване“, казва тя, „и може да служи като потенциален подсладител и здравословен заместител на захарта в газираните напитки.“
„Всички тези технологии са нови и за регулаторите не е лесно да бъдат в крак с тях. Но това означава, че нямаме конкретен механизъм за одобрение на продукта и това е, което бихме искали.“
FSA заявява, че ще завърши пълната оценка на безопасността на две лабораторно отгледани храни в рамките на следващите две години и ще въведе по-бърза и по-ефективна система за одобрение на нови лабораторно отгледани храни.
Професор Мей от FSA казва, че целта на сътрудничеството с експерти от участващите компании, както и с академични среди, е да се основава на правилната наука.
„Процесът може да бъде доста сложен и е изключително важно да разбираме науката, за да сме сигурни, че храните са безопасни, преди да ги разрешим.“
Съществуват обаче опасения, че тези високотехнологични храни може да не са толкова екологични, колкото се представят, тъй като производството им изисква значително количество енергия и че в някои случаи техните ползи за здравето са преувеличени.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини - Наука |
 |
 Nokia ще съкрати до 14 000 работни места, за да намали разходите
Четвъртък, 19 Октомври 2023 14:55
Финландският телекомуникационен гигант Nokia ще съкрати между 9 000 и 14 000 работни места до края на 2026 г., за да намали разходите. Съобщението беше направено, тъй като компанията отчете 20% спад в...
| |
 |
 Nvidia и Foxconn ще изградят „фабрики за изкуствен интелект“
Четвъртък, 19 Октомври 2023 10:19
Най-ценната компания за чипове в света Nvidia и производителят на iPhone Foxconn обединяват сили за изграждането на така наречените „фабрики за изкуствен интелект“.
Фирмите казват, че това е нов вид...
| |
 |
 Премиерът ще открие новия български суперкомпютър „Хемус“
Четвъртък, 19 Октомври 2023 08:23
Министър-председателят акад. Николай Денков ще открие новия български суперкомпютър „Хемус“, който е част от Инфраструктурен комплекс за дигитална трансформация и високопроизводителни пресмятания на „Център...
| |
 |
 Социалната мрежа "Екс" става платена за нови потребители
Сряда, 18 Октомври 2023 13:22
Социалната мрежа на Илон Мъск "Екс", по-рано "Туитър", започва да взема такса в размер на 1 долар годишно от новите потребители в Нова Зеландия и Филипините, предаде Би Би Си.
Идеята е част от нов пробен...
| |
 |
 Започваме в събота! Програмиране и роботика за деца в Advance Academy във Варна
Четвъртък, 12 Октомври 2023 17:00
Случвало ли ви се е да наблюдавате как очите на детето ви светват, докато играе любимата си видеоигра? Представете си, ако може само да създава тези игри! В Advance Academy превръщаме това въображение...
| |
 |
 Социалната мрежа "Екс" премахна стотици акаунти, свързани с "Хамас"
Четвъртък, 12 Октомври 2023 14:30
Социалната мрежа "Екс" премахна стотици акаунти, свързани с "Хамас", и взе мерки за премахване или за обозначаване на десетки хиляди публикации след нападението на палестинската групировка срещу Израел,...
| |
 |
 Заработи нaй-гoлeмият oфшopeн вятъpeн пapĸ в cвeтa, щe зaxpaнвa дo 6 милиoнa дoмaĸинcтвa
Сряда, 11 Октомври 2023 09:38
Разположена край бреговете на североизточна Англия в Северно море, вятърният парк Dogger Bank - проект, описан като "най-голямата офшорна вятърна ферма в света" произведе първата си мощност.
"Енергията...
| |
 |
 Големите ИТ клъстъри на Европа се събират на Innowave Summit 2023 във Варна на 17 и 18 ноември
Вторник, 10 Октомври 2023 14:16
Повече от 100 изложители се очакват на най-голямото събитие за технологии и иновации в региона през последните седем години, Innowave Summit във Варна на 17-18 ноември.
Освен български технологични...
| |
 |
 Google променя Gmail, за да намали спама
Петък, 6 Октомври 2023 13:36
Texнoлoгичният гигaнт Gооglе пpoмeня тexнoлoгичнo cвoятa пoщa Gmаіl. Koмпaниятa щe нaпpaви пo-тpyднo зa paзпpocтpaнявaщитe cпaм дa изпpaщaт cъoбщeния нa пoтpeбитeлитe нa Gmаіl, cъoбщaвa ĸoмпaниятa,...
| |
 |
 Amazon и Microsoft ще се изправят срещу конкуренцията в облачните изчисления
Четвъртък, 5 Октомври 2023 16:40
Пазарът на облачни компютри в Обединеното кралство ще се изправи пред разследване за конкуренцията поради опасения, че е доминиран от Amazon и Microsoft. Медийният наблюдател Ofcom каза, че двете съставляват...
| |
 |
 Предстои второто издание на Варненски фестивал на науката
Четвъртък, 5 Октомври 2023 12:26
Какво е дигитален хуманизъм? Как мозъкът ни възприема изкуство? Какво общо имат човешкото здраве и морето? И готови ли сме за предизвикателствата на морето? Какво всъщност знаем за радиоактивните вещества,...
| |
 |
 Meta обсъжда абонамент без реклами за Facebook и Instagram в Европа
Сряда, 4 Октомври 2023 12:23
Koмпaниятa мaйĸa нa Fасеbооk Меtа Рlаtfоrmѕ, иcĸa дa тaĸcyвa eвpoпeйцитe c oĸoлo €10 нa мeceц зa пpeмиyм мeceчни aбoнaмeнти, aĸo тe нe иcĸaт плaтфopмитe дa изпoлзвaт тяxнaтa...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|