Учени установиха произхода на любовта на човечеството към въглехидратите
Понеделник, 21 Октомври 2024 11:47Източник: Moreto.net
Изследователският екип се е фокусирал върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.
Произходът на дългогодишната любовна връзка на съвременните хора с въглехидратите може да предхожда съществуването ни като вид, според ново проучване.
Някогашният преобладаващ стереотип за древните хора, пируващи с пържола от мамут и други парчета месо, помогна за насърчаването на идеята за диета, богата на протеини, която е била необходима за да подпомогне развитието на по-голям мозък.
Но археологическите доказателства през последните години оспориха тази гледна точка, предполагайки, че хората отдавна са развили вкус към въглехидрати, печене на неща като грудки и други богати на нишесте храни, които са открити чрез анализиране на бактерии, живеещи в зъбите.
Новото изследване, публикувано в списание Science предлага първото наследствено доказателство за ранните начини на хранене, включващи въглехидрати. Учените проследиха еволюцията на ген, който позволява на хората да усвояват нишестето по-лесно, като го разграждат на прости захари, които телата ни могат да използват за енергия. Проучването разкри, че тези гени се дублират много преди появата на селското стопанство.
Това разширяване може дори да се върне стотици хиляди години назад, много преди нашия вид, Хомо сапиенс или дори неандерталците да се появят като различни човешки линии.
Изследователи от Лабораторията Джаксън във Фармингтън, Кънектикът и Университета на Бъфало в щата Ню Йорк анализираха геномите на 68 древни хора. Изследователският екип се фокусира върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.
Хората днес имат множество копия на този ген и броят варира при всеки човек. За генетиците обаче е било трудно да обединят как и кога броят на тези гени се е увеличил - отражение на това кога яденето на нишесте вероятно е станало полезно за човешкото здраве.
Екипът установи, че още преди 45 000 години ловци-събирачи - чийто начин на живот предшества земеделието - са имали средно четири до осем копия на AMY1. Изследването също така разкрива дублиране на гена AMY1, съществуващо в геномите на неандерталците и денисовците, изчезнал хоминин, открит за първи път през 2010 г., за когото се знае сравнително малко. Наличието на множество копия на гена в три човешки вида предполага, че това е черта, споделяна от общ прародител, преди различните линии да се разделят, според проучването.
Това откритие означава, че архаичните хора са имали повече от едно копие на AMY1 още преди 800 000 години.
Не е ясно кога точно е станало първоначалното дублиране на AMY1, но вероятно е станало на случаен принцип. Наличието на повече от едно копие е създало генетична възможност, която е предоставила на хората предимство за адаптиране към нов начин на хранене, особено тези, богати на нишесте. Анализът също така показа, че броят на копията на AMY1, които човек носи, се е увеличил рязко през последните 4000 години - вероятно благоприятстван от естествения подбор, тъй като хората са се адаптирали към богатите на скорбяла диети в резултат на преминаването от начин на живот на ловец-събирач към земеделие и отглеждане на зърно.
Проучването „предоставя убедителни доказателства“ за това как молекулярната машина за превръщане на трудни за смилане нишестета в лесно достъпни захари е еволюирала при хората, каза Тейлър Хермес, асистент в катедрата по антропология в Университета на Арканзас.
Нещо повече, новото изследване подкрепя възникващата теория, че въглехидратите, а не протеините, са осигурили енергийния бум, необходим за увеличаването на размера на човешкия мозък с течение на времето, отбеляза той.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Наука |
|
Експерт: България трябва да започне опити с извалявания в помощ на земеделието и туризма
Сряда, 5 Юни 2024 15:48
България трябва да започне опити с извалявания от потенциални облаци, което е в интерес на земеделието, водните ресурси и туризма. Това е мнението на Димитър Иванов, български експерт и метеоролог от Световната...
| |
|
Китайската сонда Chang'e-6 се приземи на обратната страна на Луната
Неделя, 2 Юни 2024 09:40
Китай приземи космически кораб без екипаж на обратната страна на Луната днес, като ключов момент в мисията им за извличане на първите в света скални и почвени проби. Това предават от Reuters.
Сондата...
| |
|
Защо учените казват, че трябва да изпратим часовници на Луната - и то скоро
Петък, 31 Май 2024 18:20
Може би най-голямата, умопомрачителна странност на нашата вселена е присъщият проблем с отчитането на времето: секундите тиктакат много по-бързо на върха на планината, отколкото в долините на Земята.
За...
| |
|
До часове "Старлайнер" трябва да излети в космоса
Петък, 31 Май 2024 13:43
Космическият апарат "Старлайнер" вероятно ще бъде изстрелян в Космоса тази събота.
Според плановете изпитателният полет е планиран за събота в 12:25 ч. местно време от Кейп Канаверал в щата Флорида.
Апаратът...
| |
|
Варненски свободен университет ще е домакин на научна конференция “Изкуственият интелект и човекът“
Четвъртък, 30 Май 2024 09:59
Студентският съвет на Варненския свободен университет „Черноризец Храбър“ е организатор и домакин на Научната конференция "Изкуственият интелект и човекът“, която ще се проведе на 1 юни 2024 г. от 10:00ч....
| |
|
Защо родителите не трябва винаги да са „в синхрон“ с децата си
Вторник, 28 Май 2024 14:45
Често съветват родителите да бъдат постоянно отворени към децата си и да отговарят на всяка тяхна нужда. Но винаги ли това е правилният подход?
От решаващо значение за здравословното детско развитие...
| |
|
Учени откриха древен "ехиднапус"
Понеделник, 27 Май 2024 15:53
Учените са открили странно създание, наречено "ехиднапус", за което смятат, че е бродило в Австралия в праисторически времена.
Вкаменени парчета от челюстната кост на животното бяха открити в опаловите...
| |
|
Победа и загуба за „Комодор” (Варна) в елита
Понеделник, 27 Май 2024 12:54
Ватерполистите на „Комодор” (Варна) записаха победа и загуба в различните възрастови групи в 9-ия кръг от държавното първенство по водна топка през изминалия уикенд.
В Бургас на басейн „Меден рудник”...
| |
|
Седмица без социални мрежи: Какви са ползите?
Понеделник, 27 Май 2024 11:44
Социалните мрежи създават идеали за красота, външен вид и начин на живот, които често са вредни и опасни. Изследване показва, че дори една седмица почивка от Инстаграм и ТикТок се отразява изключително...
| |
|
Някои птици могат да използват „умствено пътуване във времето“, установява проучване
Петък, 24 Май 2024 12:48
Много бързо - какво обядвахте вчера? Бяхте ли с някого? Къде беше? Можете ли да си представите сцената? Способността да си спомняте неща, които са ви се случили в миналото, особено да се връщате назад...
| |
|
Останките от прочутата подводница на ВМС на САЩ от Втората световна война са открити край Филипините
Петък, 24 Май 2024 09:48
Останките на една от най-известните подводници на ВМС на САЩ от Втората световна война бяха открити в Южнокитайско море осем десетилетия след последното й патрулиране, съобщиха в четвъртък от Командването...
| |
|
Учените твърдят, че са открили откъде произхожда магнитното поле на слънцето
Четвъртък, 23 Май 2024 15:40
Слънцето има мощно магнитно поле, което създава слънчеви петна по повърхността на звездата и отприщва слънчеви бури като тази, която окъпа голяма част от планетата в красиви полярни сияния този месец.
Но...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|