Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Учени установиха произхода на любовта на човечеството към въглехидратите

Понеделник, 21 Октомври 2024 11:47
Източник: Moreto.net   
Изследователският екип се е фокусирал върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.

Произходът на дългогодишната любовна връзка на съвременните хора с въглехидратите може да предхожда съществуването ни като вид, според ново проучване.

Някогашният преобладаващ стереотип за древните хора, пируващи с пържола от мамут и други парчета месо, помогна за насърчаването на идеята за диета, богата на протеини, която е била необходима за да подпомогне развитието на по-голям мозък.

Но археологическите доказателства през последните години оспориха тази гледна точка, предполагайки, че хората отдавна са развили вкус към въглехидрати, печене на неща като грудки и други богати на нишесте храни, които са открити чрез анализиране на бактерии, живеещи в зъбите.

Новото изследване, публикувано в списание Science предлага първото наследствено доказателство за ранните начини на хранене, включващи въглехидрати. Учените проследиха еволюцията на ген, който позволява на хората да усвояват нишестето по-лесно, като го разграждат на прости захари, които телата ни могат да използват за енергия. Проучването разкри, че тези гени се дублират много преди появата на селското стопанство.

Това разширяване може дори да се върне стотици хиляди години назад, много преди нашия вид, Хомо сапиенс или дори неандерталците да се появят като различни човешки линии.

Изследователи от Лабораторията Джаксън във Фармингтън, Кънектикът и Университета на Бъфало в щата Ню Йорк анализираха геномите на 68 древни хора. Изследователският екип се фокусира върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.

Хората днес имат множество копия на този ген и броят варира при всеки човек. За генетиците обаче е било трудно да обединят как и кога броят на тези гени се е увеличил - отражение на това кога яденето на нишесте вероятно е станало полезно за човешкото здраве.


Екипът установи, че още преди 45 000 години ловци-събирачи - чийто начин на живот предшества земеделието - са имали средно четири до осем копия на AMY1. Изследването също така разкрива дублиране на гена AMY1, съществуващо в геномите на неандерталците и денисовците, изчезнал хоминин, открит за първи път през 2010 г., за когото се знае сравнително малко. Наличието на множество копия на гена в три човешки вида предполага, че това е черта, споделяна от общ прародител, преди различните линии да се разделят, според проучването.

Това откритие означава, че архаичните хора са имали повече от едно копие на AMY1 още преди 800 000 години.

Не е ясно кога точно е станало първоначалното дублиране на AMY1, но вероятно е станало на случаен принцип. Наличието на повече от едно копие е създало генетична възможност, която е предоставила на хората предимство за адаптиране към нов начин на хранене, особено тези, богати на нишесте. Анализът също така показа, че броят на копията на AMY1, които човек носи, се е увеличил рязко през последните 4000 години - вероятно благоприятстван от естествения подбор, тъй като хората са се адаптирали към богатите на скорбяла диети в резултат на преминаването от начин на живот на ловец-събирач към земеделие и отглеждане на зърно.

Проучването „предоставя убедителни доказателства“ за това как молекулярната машина за превръщане на трудни за смилане нишестета в лесно достъпни захари е еволюирала при хората, каза Тейлър Хермес, асистент в катедрата по антропология в Университета на Арканзас.

Нещо повече, новото изследване подкрепя възникващата теория, че въглехидратите, а не протеините, са осигурили енергийния бум, необходим за увеличаването на размера на човешкия мозък с течение на времето, отбеляза той.

Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини - Наука
Откриха огромна статуя на божество в Хераклея Синтика край с. Рупите
Четвъртък, 4 Юли 2024 17:35
На голяма мраморна скулптура с над човешки ръст, се натъкна екипът на проф. д-р Людмил Вагалински още на третия ден от подновените разкопки в Хераклея Синтика край с. Рупите, Петричко Мраморната скулптура,...
Забравеният свещеник, който предсказа черните дупки - през 1783 г.
Сряда, 3 Юли 2024 10:31
Почти 200 години преди учените да приемат, че черните дупки съществуват, британски духовник на име Джон Мишел публикува някои изненадващо далновидни идеи за тези странни космически обекти. Защо работата...
Китай стана първата страна, донесла проби от обратната страна на Луната
Вторник, 25 Юни 2024 10:13
Китайската лунна сонда Chang'e-6 се завърна на Земята с проби от обратната страна на Луната, съобщава "Ройтерс". В 14:06 часа пекинско време космическият модул се приземи успешно, с което Китай стана...
НАСА отново отложи завръщането на Boeing Starliner на Земята
Събота, 22 Юни 2024 16:34
НАСА обяви в петък вечерта, че отново отлага връщането на капсулата Boeing Starliner на Земята от Международната космическа станция. НАСА не каза каква ще бъде новата дата за разкачване, но посочи,...
Варненски ученици представиха изобретение - зеленчуци растат в кутия
Четвъртък, 20 Юни 2024 16:30
Представяте ли си, вместо да тичате до магазина след работа, да можете да си откъснете прясна салата, репички, чушки и други зеленчуци или свежи подправки директно от голяма кутия в собствената ви кухня....
Проучване разкрива ефектите от богатите на протеини диети върху микробиома на червата и цялостното здраве
Понеделник, 17 Юни 2024 15:37
Ново изследване хвърли светлина върху ефектите от богатите на протеини диети върху чревния микробиом и цялостното здраве. Въпреки нарастващия прием на протеини в западните диети, особено сред спортисти...
Използвали ли са древните египтяни операция за лечение на рак на мозъка?
Понеделник, 17 Юни 2024 13:03
Древните египтяни може би са се опитвали да лекуват рак с операция преди повече от 4000 години, разкри проучване. Констатациите бяха публикувани през май в списанието Frontiers in Medicine и допълват...
Варна посреща форума „Космос, иновации, стартъпи" през юни
Понеделник, 10 Юни 2024 15:10
Форумът „Космос, иновации, стартъпи" ще се проведе във Варна на 20 и 21 юни. Събитието събира на едно място представители на Висшето военно морско училище „Никола Й. Вапцаров", Технически университет...
НАСА се впуска в търсене на обитаеми светове
Неделя, 9 Юни 2024 16:22
Обсерваторията за обитаеми светове, наречена „Habitable Worlds Observatory“, ще бъде създадена след поне десетилетие, но НАСА започна да разработва необходимата технология, съобщи Science alert. Договорите...
Турция ще изпрати на космическа мисия днес втори свой астронавт
Събота, 8 Юни 2024 10:23
Турция ще изпрати на космическа мисия днес втори свой астронавт - Тува Джихангир Атасевер, който ще извърши седем експеримента в различни научни области, съобщи турската частна телевизия СиЕнЕн–Тюрк. Това...
Nvidia измести Apple от втората позиция на най-високо оценената публична компания в САЩ
Четвъртък, 6 Юни 2024 09:19
Пазарната капитализация на Nvidia надхвърли за пръв път 3 трилиона долара, като измести Apple от втората позиция на най-високо оценената публична компания в САЩ. Това се случи по време на търговията...
"Боинг" изстреля първите си астронавти към МКС
Четвъртък, 6 Юни 2024 08:42
След поредица отлагания “Боинг” успешно изстреля космическия апарат "Старлайнер", който ще отведе двамата астронавти - Бери "Бъч" Уилмор и Сунита “Суни" Уилямс до международната космическа станция. Ракетата...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Онлайн Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Климатици Варна
Сметка за вода Обяви Варна
Гаражни врати Промо Хибриден бойлер
Матраци и легла Работа с немски
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Всички теми
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Най-четено от Наука 1 2 3
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.9 + 1.2
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook