Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Учени установиха произхода на любовта на човечеството към въглехидратите

Понеделник, 21 Октомври 2024 11:47
Източник: Moreto.net   
Изследователският екип се е фокусирал върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.

Произходът на дългогодишната любовна връзка на съвременните хора с въглехидратите може да предхожда съществуването ни като вид, според ново проучване.

Някогашният преобладаващ стереотип за древните хора, пируващи с пържола от мамут и други парчета месо, помогна за насърчаването на идеята за диета, богата на протеини, която е била необходима за да подпомогне развитието на по-голям мозък.

Но археологическите доказателства през последните години оспориха тази гледна точка, предполагайки, че хората отдавна са развили вкус към въглехидрати, печене на неща като грудки и други богати на нишесте храни, които са открити чрез анализиране на бактерии, живеещи в зъбите.

Новото изследване, публикувано в списание Science предлага първото наследствено доказателство за ранните начини на хранене, включващи въглехидрати. Учените проследиха еволюцията на ген, който позволява на хората да усвояват нишестето по-лесно, като го разграждат на прости захари, които телата ни могат да използват за енергия. Проучването разкри, че тези гени се дублират много преди появата на селското стопанство.

Това разширяване може дори да се върне стотици хиляди години назад, много преди нашия вид, Хомо сапиенс или дори неандерталците да се появят като различни човешки линии.

Изследователи от Лабораторията Джаксън във Фармингтън, Кънектикът и Университета на Бъфало в щата Ню Йорк анализираха геномите на 68 древни хора. Изследователският екип се фокусира върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.

Хората днес имат множество копия на този ген и броят варира при всеки човек. За генетиците обаче е било трудно да обединят как и кога броят на тези гени се е увеличил - отражение на това кога яденето на нишесте вероятно е станало полезно за човешкото здраве.


Екипът установи, че още преди 45 000 години ловци-събирачи - чийто начин на живот предшества земеделието - са имали средно четири до осем копия на AMY1. Изследването също така разкрива дублиране на гена AMY1, съществуващо в геномите на неандерталците и денисовците, изчезнал хоминин, открит за първи път през 2010 г., за когото се знае сравнително малко. Наличието на множество копия на гена в три човешки вида предполага, че това е черта, споделяна от общ прародител, преди различните линии да се разделят, според проучването.

Това откритие означава, че архаичните хора са имали повече от едно копие на AMY1 още преди 800 000 години.

Не е ясно кога точно е станало първоначалното дублиране на AMY1, но вероятно е станало на случаен принцип. Наличието на повече от едно копие е създало генетична възможност, която е предоставила на хората предимство за адаптиране към нов начин на хранене, особено тези, богати на нишесте. Анализът също така показа, че броят на копията на AMY1, които човек носи, се е увеличил рязко през последните 4000 години - вероятно благоприятстван от естествения подбор, тъй като хората са се адаптирали към богатите на скорбяла диети в резултат на преминаването от начин на живот на ловец-събирач към земеделие и отглеждане на зърно.

Проучването „предоставя убедителни доказателства“ за това как молекулярната машина за превръщане на трудни за смилане нишестета в лесно достъпни захари е еволюирала при хората, каза Тейлър Хермес, асистент в катедрата по антропология в Университета на Арканзас.

Нещо повече, новото изследване подкрепя възникващата теория, че въглехидратите, а не протеините, са осигурили енергийния бум, необходим за увеличаването на размера на човешкия мозък с течение на времето, отбеляза той.

Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини - Наука
Интернет стана на 55 години
Понеделник, 21 Октомври 2024 18:35
Интернет стана на 55 години. На 21 октомври 1969 г. е осъществен първият успешен опит на учени от Калифорнийския университет (Лос Анджелис) и от Научно-изследователския институт в Стамфорд, (Кънектикът)...
Над 90 събития са включени във Варненския фестивал на науката от 24 до 27 октомври
Понеделник, 21 Октомври 2024 16:20
Над 90 събития са включени в третото издание на Варненския фестивал на науката, който ще се проведе от 24 до 27 октомври 2024 г. Научни работилници, презентации, експерименти, прожекции на документални...
Учени установиха произхода на любовта на човечеството към въглехидратите
Понеделник, 21 Октомври 2024 11:47
Изследователският екип се е фокусирал върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза....
Предстои третото издание на Варненски фестивал на науката
Събота, 19 Октомври 2024 13:46
Морска медицина и метеорология, екосистемата на Черно море, как учени от Варна работят с френски колеги и измерват различни показатели за състоянието на морската среда по целия свят и в Черно море. И още:...
18-вековна находка пред риск: Липсата на реставрационни условия във Варна крие заплаха за артефактите
Петък, 18 Октомври 2024 16:18
Античната статуя от Одесос е изправена пред предизвикателства поради липсата на адекватни условия за реставрация. Уникалната статуя от Одесос, която беше намерени преди дни при строеж във Варна, няма...
Революционно проучване разбива митовете за подаграта: Причина е генетиката, а не начинът на живот
Петък, 18 Октомври 2024 14:14
Ново изследване установи, че генетиката, а не начинът на живот, е основната причина за подаграта. Проучването идентифицира ключови гени, отваряйки вратата към подобрени лечения и оспорвайки стигмата, която...
Системата, която движи водата около Земята, е извън равновесие за първи път в човешката история
Петък, 18 Октомври 2024 13:22
Човечеството е извадило от равновесие глобалния воден цикъл „за първи път в човешката история“, подхранвайки нарастваща водна катастрофа, която ще сее хаос върху икономиките, производството на храни и...
Откриха следи от древен живот в могилата „Амида“ в Диарбекир, датиращи от 10 000 години
Петък, 18 Октомври 2024 09:28
При разкопките в могилата „Амида“, наричана „сърцето на Диарбекир“, бяха открити доказателства, че заселването на този археологически обект датира отпреди 10 000 години, предаде Анадолската агенция специално...
Революционно проучване: По-ниският калориен прием увеличава дълголетието
Сряда, 16 Октомври 2024 09:41
Ограничаването на калориите удължава здравословния живот при множество видове Революционно проучване, публикувано в Nature, разкри, че постоянният по-нисък калориен прием значително превъзхожда периодичното...
При строеж във Варна: Откриха уникална статуя от Одесос (снимки)
Вторник, 15 Октомври 2024 16:24
Уникална мраморна статуя на мъж от римската епоха откриха при изкопни работи за строеж във Варна. За находката съобщава инвеститора на обекта. Статуята е намерена в близост до бул. „Приморски“. Открита...
Рядка комета бе видяна над Варна миналата нощ (снимки)
Вторник, 15 Октомври 2024 14:01
В понеделник вечер българското небе бе осветено от рядката комета A3 Tsuchinshan-ATLAS, която направи последното си видимо преминаване край Земята. Тази изключителна небесна гледка е особено значима,...
Български хиперавтомобил с 5221 конски сили събра хиляди в родопско село (видео)
Вторник, 15 Октомври 2024 09:33
Хиляди хора от цялата страна се стекоха на площада в малкото родопско село Слащен, за да станат свидетели на историческото представяне на прототип на първия изцяло български електрически хиперавтомобил...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Онлайн Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Климатици Варна
Сметка за вода Обяви Варна
Гаражни врати Промо Хибриден бойлер
Матраци и легла Работа с немски
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Всички теми
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Най-четено от Наука 1 2 3
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.7 + 0.7
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook