Карл Бенке, експерт по безопасност на храните от Университета Пърдю, решава да провери чистотата на бутилката си, като избърсва вътрешността ѝ с хартиени кърпи. „Кърпите бяха бели – докато не ги извадих“, споделя той. „Разбрах, че хлъзгавото усещане вътре не идва от материала, а от натрупаните бактерии.“
Любопитството му води до проучване – той и екипът му изследват бутилки за вода на случайни минувачи в университета, пише bbc. „Много хора отказваха да узнаят резултатите, защото подозираха, че не мият бутилките си достатъчно“, казва Бенке.
Данните потвърждават: тези бутилки са развъдник на бактерии.
Какво се случва в бутилката ви?
Дори чистата чешмяна вода съдържа бактерии, които се размножават с времето. Според Примроуз Фрийстоун, доцент по клинична микробиология в Университета в Лестър, съхраняването на вода на стайна температура за дълго време създава идеална среда за бактериален растеж.
Проучване в Сингапур показва, че броят на бактериите в бутилки за многократна употреба може да се увеличи от 75 000 на милилитър сутрин до над 1-2 милиона в рамките на 24 часа.
„Колкото по-дълго водата стои на стайна температура, толкова повече бактерии ще се развият“, предупреждава Фрийстоун.
Но не само водата е проблем – микробите от ръцете и устата ви също се натрупват в бутилката. Ако не миете ръцете си редовно, може да пренесете бактерии като E. coli, които са свързани с лоша хигиена.
„Бактерии от изпражненията, като E. coli, могат да попаднат върху устните ни и оттам в бутилката“, казва Фрийстоун.
Как да се предпазите?
Повечето бактерии в бутилките за вода са безвредни, но някои могат да причинят инфекции, особено при хора с отслабена имунна система.
Затова следващия път, когато отпивате, запитайте се – кога за последно измихте бутилката си?