Опасни ли са храните след посочения срок на годност?
Понеделник, 18 Февруари 2019 18:31Източник: bTVnews
Всеки ден по цял свят се изхвърлят огромни количества храна. На опаковките производителите обикновено поставят датата, до която хранителен продукт е най-пресен за консумация. Това не означава, че той е опасен за ядене.
За да се преборят с този проблем, асоциации от различни части на света са създали приложения за телефони, които показват по какъв начин да съхраняваме даден продукт така, че да бъден годен за консумация по-дълго време.
Сега с надписа „най-добър до“ се означава датата, до която храната запазва своето очаквано качество. А „срок на годност“ е крайният срок, до който храната може да бъде консумирана безопасно.
Според френската асоциация France Nature Environnement най-добрата идея за производителите е върху етикета да бъдат поставени и двете дати: „За предпочитане е да се консумира до...“ и „Краен срок за консумация до...“ . Това засяга също така и производителите на напитки.
За потребителите е добре да различават двете дати.
Минимален срок на годност, или „за предпочитане е да се консумира до...“. Тя е индикатор на качеството. При условие че са спазени инструкциите за съхранение и опаковката не е повредена, продуктът може да бъде консумиран. Възможно е обаче да започне да губи вкуса и консистенцията си.
Крайната дата за консумация представлява здравния индикатор. След посочената дата консумацията на определен продукт може да навреди на нашето здраве. Препоръчително е да я спазваме.
Въпреки това има храни, които не трябва да бързаме да изхвърляме, като например:
-Прясно мляко. То може да бъде консумирано до 2 месеца след посочената дата. Но това важи само ако опаковката не е отваряна.
-Киселото мляко може да се яде до 3 седмици след крайната дата.
-Масло и зехтин. Няма никаква опасност, защото микроорганизмите в тези два продукта не се развиват в мастната тъкан. Най-добре е да сме сигурни, че маслото е добре опаковано и зехтинът е в непрозрачна бутилка.
-Сухи продукти, като макарони, ориз или леща, годни няколко години, ако са добре опаковани.
-Кафе и чай, които трябва да бъдат съхранявани далеч от влага.
-Медът не се разваля.
-Сол, черен пипер и други подправки, също като кафето, се държат далеч от влага.
-Захар и брашно може да консумираме с години.
-Консерви.
-Замразени продукти могат да бъдат употребени и след няколко месеца, ако преди това не са били размразявани.
-Газирани напитки.
Някои храни обаче наистина имат „срок на годност“. Това обозначение се поставя върху особено нетрайни храни. Такива са прясна риба, прясно месо (най-вече пилешко), сладолед, колбаси и други. Спазвайте този срок и инструкциите за съхранение, защото консумацията на подобни продукти след изтичането му може да доведе до хранителни инфекции.
В Европейския съюз годишно се изхвърлят 89 милиона тона храна, защото т. нар. „минималният срок на годност” е изтекъл.
Асоциациите обаче препоръчват заведенията за обществено хранене, училищните и ведомствените столови да не пазят такива продукти, а да ги даряват на хора в нужда.
Проучване на ООН показа, че хранителните отпадъци струват на световната икономика около 750 млрд. долара годишно и водят до отделянето на 3,3 млрд. тона парникови газове годишно.
|
Коментари |
09:51ч. 19 Февруари 2019 #5 tatyana1 Забележки: 1)прясното мляко ако не е UHT, след време при варене се пресича, необработеното- много бързо.
2)Някои видове кисело мляко стават наистина кисели,аз купувам само такива
3) Олиото даже и запечатано, гранясва
4) Брашното се разваля и става горчиво,или завъжда гадинки
5) бобът завъжда гъгрици
08:54ч. 19 Февруари 2019 #4 Atanasova А защо не се коментира пренабиването на датите и срока? Или подмяна на етикета? Съвсем пресен случай - луканков салам със срок на годност 01.04.2019г продукт на "КФМ" отварям и.... ИЗХВЪРЛЯМ! С отварянето ме лъхва миризма на ......! То да е само този случай!!!!
02:32ч. 19 Февруари 2019 #3 Име(nick) Някойси май на теб срока ти е минал.
01:20ч. 19 Февруари 2019 #2 ГАД "Умри млад, бъди красив труп"
19:37ч. 18 Февруари 2019 #1 Някойси Споко, вече нищо не се разваля щото е толкова нафрашкано с консерванти, че изкарва с години. + голяма част от това дето го купувате вече е изтекло щото са му сменили етикетите когато е изтекло. Те и труповете вече не се разкагат(що ли?), камоли нещо от магазина
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
ОН КЛИНИК – ВАРНА - 4 ноември 2024 - лечение на псориазис
Вторник, 29 Октомври 2024 13:18
Псориазисът е хронично автоимунно заболяване, което кара кожните клетки да растат твърде бързо. Това води до натрупване на кожни клетки на повърхността на кожата, видими по тялото неестетични червени петна....
| |
|
ГЕРБ поискаха от ПП-ДБ преговори, а не декларации по важните въпроси
Днес, 2 Ноември 2024 18:47
От партия ГЕРБ отговориха чрез публикация във Фейсбук на декларацията, изпратена от коалиция "Продължаваме промяната-Демократична България" до останалите парламентарни сили за освобождаване на институциите...
| |
|
Разбиха 9 дка оранжерия за канабис край Каварна
Днес, 2 Ноември 2024 17:15
Оранжерия, простираща се на 9 дка площ и засадена с над 1000 растения от рода на конопа, е разбита на 1 ноември при специализирана полицейска операция в района на село Селце край Каварна.
Установено...
| |
|
„Ботушът“ и „Както ви харесва“ на Варненския театър селектирани за международни фестивали
Днес, 2 Ноември 2024 16:52
Две фестивални участия на престижни театрални форуми ще реализира трупата на ДТ „Стоян Бъчваров“ Варна през ноември. Спектакълът „Ботушът“ е включен в програмата на третото издание на Балканския театрален...
| |
|
С 526 млн.лв. по ПВУ финансират 249 проекта за производство и съхранение на електроенергия
Днес, 2 Ноември 2024 16:32
Одобрени са 249 проекта за производство на електроенергия от ВЕИ и съхранение на електроенергия на обща стойност близо 526 млн. лв., които ще бъдат финансирани в рамките на Националния план за възстановяване...
| |
|
Екофестивал, посветен на разделното събиране се провежда във Варна
Днес, 2 Ноември 2024 16:11
За първи път днес Варна е домакин на екофестивал, посветен на опазването на околната среда и по-конкретно – на разделното събиране на отпадъци. Събитието се организира от оползотворяващата компания, която...
| |
|
Втори българин в неизвестност след водния ад във Валенсия, 211 станаха жертвите на потопа
Днес, 2 Ноември 2024 15:47
По информация на Генералното консулство на република България във Валенсия, все още не е установен контакт с българския гражданин, за когото близки са подали сигнал в консулството. Днес е постъпил още...
| |
|
Слави Трифонов с условие към ПП-ДБ, за да подкрепи декларацията им
Днес, 2 Ноември 2024 15:31
Лидерът на паритя "Има такъв народ" Станислав Трифонов постави условие на "Продължаваме промяната-Демократична България", за да подкрепи предложената от тях декларация за разраничаване от Делян Пеевски...
| |
|
На Архангелова задушница Варна отдаде почит на загиналите български воини
Днес, 2 Ноември 2024 14:52
Паметта на загиналите за свободата на България беше почетена с военен ритуал и панихида във Варна. Пред паметника на загиналите офицери, подофицери и войници във войните от 1912-1918 г. в Старите гробища...
| |
|
ПП-ДБ с декларация до партиите в парламента за ограничаване влиянието на Делян Пеевски
Днес, 2 Ноември 2024 14:42
Коалицията „Продължаваме Промяната – Демократична България“ изпрати до парламентарно представените политически сили “Декларация за освобождаване на институциите и изборния процес от корупционни влияния”.
Целта...
| |
|
Какво ще е времето в неделя по крайбрежието?
Днес, 2 Ноември 2024 14:02
През следващото денонощие облачността ще се увеличи и ще е значителна.
Над Черноморието облачността ще е значителна. Ще духа умерен, временно силен североизточен вятър. Максималните температури ще...
| |
|
Варненската полиция задържа мъж, откраднал навигация от автобус
Днес, 2 Ноември 2024 13:34
Жител на с. Въглен на 25 години, известен на МВР е задържан в ареста на Четвърто районно управление във Варна.
Той бил установен от полицаите, като извършител на кражба за устройство за навигация от...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|