В ресторантите ще казват откъде са пържолите
Петък, 5 Септември 2014 14:01Източник: Сега
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
От средата на декември тази година клиентите на ресторантите ще могат да се информират от управата на заведението какъв е произходът на храната, която им се поднася. Те ще трябва да получат информация например къде е отгледано животното, от което е пържолата им, и кога е било заклано. Това стана ясно при представянето на новия регламент за етикетиране, който влиза в сила от 13 декември.
Вчера от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) обявиха, че са сключили договор със Съюза по хранителна промишленост и организации на хлебари и сладкари за обучения по новия регламент за етикетиране на храните. Новите етикети трябва да присъстват не само върху стоките, които купуваме в магазините, но и в ресторантите, при доставки вкъщи и при кетъринг, обясни д-р Любомир Кулински - директор на дирекция "Контрол на храните и граничен контрол" в БАБХ. Произходът на месото е другата нова информация, която трябва да се изписва при доставката на суровината. "От 14 декември ще се знае къде е отгледано и как е заклано животното, чието месо се сервира в ресторанта", обясни още той. Според регламента всяка храна, предназначена за доставяне на крайния потребител, или пък предлагана в заведения за обществено хранене, ще се съпровожда от пълна информация.
Върху етикетите ще бъдат изписани задължително всичките съставки. Особено внимание е отделено на отбелязването на всички възможни алергени. Добавките към продуктите трябва да са изписани с пълните си наименования, а не маскирани с Е-та и цифри. "Когато видите Е 300 например, какво си мислите? Опасен консервант. Всъщност това е витамин C", даде пример д-р Светла Чамова, председател на Съюза по хранителна промишленост. От 2016 г. пък купувачите ще виждат в таблици енергийната стойност на продукта - мазнини, въглехидрати, захари, протеини, сол и други важни съставки. Д-р Кулински обясни, че някои фирми и сега показват енергийния баланс на стоката, но това се правело доброволно.
Заради дребните буквички много потребители срещат трудности при разчитането на етикетите. След влизането на регламента в сила обаче е предвидено размерът на буквите да бъде поне 1.2 мм. Д-р Чамова обясни, че в момента на повечето храни се лепят много дребни етикетчета на български, които се размазват при допир. С новите правила те ще бъдат отпечатвани така, че да не се трият.
Председателят на Националния браншови съюз на хлебопекарите и сладкарите Маряна Кукушева обърна внимание на хляба, 90% от който се продава непакетиран или без обозначен производител. Тя обясни, че брашното често пъти съдържа глутен, към който много хора са алергични. По нейни думи няма как да се спре търговията на непакетиран хляб, тъй като това все още е позволено от закона, но трябва да се поиска пълна информация на рафта за този непакетиран хляб.
|
Коментари |
19:23ч. 5 Септември 2014 #7 ![](userpics/ntivvyyxso-0.q60.jpg) Виктор Искам и снимка на прасето, и име. Също дали е живяло щастливо и дали е било заклано усмихнато.
17:42ч. 5 Септември 2014 #6 ![](userpics/rhufjwqcev-1.q60.jpg) Анонимен Аспартам също !
17:42ч. 5 Септември 2014 #5 ![](userpics/rhufjwqcev-1.q60.jpg) Анонимен И са пълни с Е-та !
15:56ч. 5 Септември 2014 #4 ![](userpics/sjflugmxgr-0.q60.jpg) walenzia Без коментар !
14:37ч. 5 Септември 2014 #3 ![](userpics/hoznrvhkxh-0.q60.jpg) RinoА клиента трябва да вярва!...
14:13ч. 5 Септември 2014 #2 ![](userpics/exxvzekikx-0.q60.jpg) kaka Pena Въпросът е дали ще ни казват истината тези от рсторанта.
14:09ч. 5 Септември 2014 #1 ![](userpics/qvcjhwgisq-0.q60.jpg) batveso Тази информация за пържолката въобще няма да ми е достатъчна. Ще искам непременно и пълни данни за родата на прасето по майчина и по бащина линия най-малко до девето коляно.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини от Варна, региона и света |
![](i/0.gif) |
![](im/145199.i150.jpg) Ортопедът от София д-р Влаев ще преглежда във Варна на 5 юли
Днес, 1 Юли 2024 08:05
Консултите в Аджибадем Сити Клиник Варна са за пациенти, които се нуждаят оперативно лечение на стави и гръбнак
На 5 юли 2024 г. д-р Евгени Влаев, ортопед от София, подновява консултите си във Варна....
| |
![](i/0.gif) |
![](im/103627.i150.jpg) Какви са цените на тока за клиентите на ЕНЕРГО-ПРО от 1 юли
Днес, 1 Юли 2024 09:51
Съгласно Решение Ц-17/30.06.2024 г. на Комисията за енергийно и водно регулиране, от 1 юли 2024 влизат в сила нови цени на електроенергията в Североизточна България. За битовите клиенти на ЕНЕРГО-ПРО цените...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/129429.i150.jpg) Кирил Петков: Можем да откажем и отказваме правителство с първия мандат
Днес, 1 Юли 2024 09:37
"Няма да подкрепим правителството на ГЕРБ-ДПС, за което си мечтае Пеевски, защото следващите реформи, нужни на България, са невъзможни с тях.", коментира в профила си в социалната мрежа Кирил Петков от...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/145216.i150.jpg) Росен Желязков прие от президента Радев папката за първия мандат
Днес, 1 Юли 2024 09:19
Президентът връчи първия мандат за съставяне на правителство на ГЕРБ-СДС.
Росен Желязков прие от президента папката, той е кандидат за премиер и представи проектокабинета, в който ще има 19 министри,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/145013.i150.jpg) Община Варна кани гражданите от кв. „Чайка“ на разяснителна среща днес
Днес, 1 Юли 2024 09:05
На 1 юли ръководството на Община Варна кани гражданите от кв. „Чайка“ на разяснителна среща
Буферни паркинги на тревна фуга по протежението на булевардите „Васил Левски“ и „Княз Борис I“, както и еднопосочно...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/145215.i150.jpg) Победа и загуба за „Комодор" в полуфиналните плейофи
Днес, 1 Юли 2024 08:42
Ватерполистите на „Комодор" (Варна) записаха победа и загуба в серията от ½-финалните плейофи в държавния шампионат по водна топка във възраст U 15.
В първия мач в Бургас подопечните на треньора...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/50457.i150.jpg) Традицията на Джулая започва от Варна преди 38 години
Днес, 1 Юли 2024 08:22
Годината е 1980, мястото – южният плаж във Варна, участниците – четири или пет човека, а идеята беше на покойния Виолин Станкович. През есента на повечето от нас предстоеше да влязат в казармата, а това...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/68199.i150.jpg) На 1 юли почитаме лечителите Св. Св. Козма и Дамян
Днес, 1 Юли 2024 07:47
На 1 юли почитаме лечителите-безсребърници Козма и Дамян. На днешния ден Църквата отбелязва и връщането на мощите на Св. Йоан Рилски от Търново в Рилската обител, пише pravoslavieto.com.
Козма и Дамян...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|