Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Това е най-доброто сирене в света за 2024 година, избрано между над 4700 от 47 страни

Българин е Млад продавач на сирене на годината

Понеделник, 18 Ноември 2024 13:29
Източник: Moreto.net   
Queijo de Ovelha Amanteigado, меко, сурово сирене от овче мляко беше обявено за победител за 2024 г. в годишния конкурс за Най-доброто сирене в света.

В Световните награди за сирене – най-мащабните от създаването им през 1988 г. – участваха 4786 сирена от 47 страни, събрани в португалския град Визеу, за да се изправят пред взискателния контрол на 240 експерти, събрани от цял ​​свят.


Сиренето, произведено от малката ферма Quinta do Pomar с 10 служители в Соалейра, Португалия, получи най-висок резултат от 14 финалисти, включващи не по-малко от пет швейцарски сирена, плюс Бразилия, Съединените щати, Норвегия, Италия, Германия и Испания.

Направено от сурово овче мляко с вегетарианско сирище, направено от кардон (ядлив магарешки бодили), сиренето победител се описва като лепкаво, лъскаво, маслено сирене с билкова горчивина, което обикновено се сервира чрез отрязване на горната част и изрязване на центъра.


Екипи от експерти бяха разпределени на 104 маси в главната зала на арена Pavilhão Multiusos de Viseu, всяка от която препълнена с 40 сирена с всякакви форми, цветове, размери, възрасти и текстури. Събирането на хиляди сирена при стайна температура под един покрив неизбежно създава интензивен аромат.

Екипи от двама или трима съдии на всяка от масите оценяваха всеки запис по външен вид, усещане, мирис, вкус и текстура в устата. Всеки отбор избра четирима финалисти в бронзови, сребърни, златни и суперзлатни категории — последните бяха включени във финалната дегустация на сирене, за да се определи победителят за 2024 г. Правят се и награди за най-добрите сирена по страна на произход и по вид сирене.

Въпреки че има други международни състезания, Световните награди за сирене претендират, че са най-големите по рода си, привличайки записи от големи и малки производители от цялата планета.


Българин е Млад продавач на сирене на годината



В рамките на конкурса Академия на сиренето организира и финалите на „Млад продавач на сирене на годината“, а първото място бе спечелено от българина Даниел Илиев, управител на магазин Paxton & Whitfield, Лондон, Великобритания.

Даниел има забележителна сиренарска кариера до момента, с осем години опит, работейки в някои от най-добрите заведения за сирене в Обединеното кралство, зад гърба си.

Даниел показа огромен талант и страст по време на петте рунда, но убийствените му умения за рязане и увиване на сирене му спечелиха титлата.

Топ 14 сирена, финалисти на Световните награди за сирене:

Queijo de Ovelha Amanteigado от Quinta do Pomar , Португалия – 86 точки

Tea Fondada от Chascharia Val Müstair, Швейцария – 84 точки

Alpenhorn Mifroma от Elsa Group (Mifroma), Швейцария – 84 точки

La Cava Barus García-Baquero, Lacteas Garcia Baquero SA , Испания – 84 точки

Bayley Hazen Blue от Cellars at Jasper Hill , САЩ – 83 точки

Pecorino Bislacco al Rum e Tabacco от F.lli Petrucci, Италия – 82 точки

Blugins от La Casearia Carpenedo, Италия – 82 точки

Affineur Walo Creamy Lion Cheese от Thurgau от Walo von Mühlenen, Швейцария – 82 точки

Passionata от Biopark , Бразилия – 81 точки

Snertingdal ysteri Godbiten от Snertingdal ysteri drift AS, Норвегия – 79 точки

Alte Hexe 9 Monate gereift от Bodensee Käse, Швейцария – 78 точки

Valleclaro от Quesos y Besos, Испания – 77 точки

Baldauf 1862 Meisterstück Alpkäse от Baldauf Käse, Германия – 75 точки

Tatie от Latteria Moro di Moro Sergio , Италия – 72 точки

Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини - На фокус
Комфорт на 35!
Четвъртък, 5 Декември 2024 08:38
35 години успешен път! Този респектиращ факт отпразнува преди броени дни Комфорт ООД. Създадена на 1 декември 1989 година, фирмата се превръща в една от най-авторитетните строителни компании в страната...
Построен в морето, този луксозен проект за $2 млрд. увеличи размера на Монако с 3%
Четвъртък, 5 Декември 2024 15:55
Монако, известно като данъчен рай и привлекателно място за богатите, е дом на около 39 000 души, като почти 70% от тях са милионери, според данни на компанията за недвижими имоти Knight Frank. Площта...
Lidl с дарителска кампания в подкрепа на семействата с деца в нужда
Вторник, 3 Декември 2024 13:01
От 2 до 15 декември Lidl стартира национална дарителска коледна кампания в подкрепа на семействата с деца в нужда. В рамките на този период всички потребители на Lidl Plus ще имат възможност да даряват...
Вземи своя коледен бонус в Моят А1 през декември
Вторник, 3 Декември 2024 15:25
• Неограничени MB на максимална скорост и достъп до 200+ ТВ канала, включително и каналите на SkyShowtime, очакват клиентите на А1 по случай коледните празници. • Абонатите на телекома могат да се възползват...
Сайтко® – Уебсайтове на абонамент: Лесно, достъпно и безпроблемно решение за вашия бизнес
Понеделник, 2 Декември 2024 08:29
В днешния дигитален свят, наличието на собствен уебсайт е от съществено значение за успеха на всеки бизнес, без значение от неговата големина, обем и обхват. И докато за мощните и финансово стабилни компании...
Държавният глава удостои с Почетния знак на президента големи български спортисти
Вторник, 3 Декември 2024 15:16
Световните успехи на големите български спортисти Нонка Матова, Таня Богомилова, Весела Лечева, Армен Назарян, Албена Денкова и Ивет Лалова са резултат на трудолюбие, воля, дисциплина и неудържим устрем...
Изразът "brain rot" или "мозъчно гниене" е дума на 2024 година
Понеделник, 2 Декември 2024 17:42
Изразът "brain rot" или "мозъчно гниене" е дума на 2024 година, според Оксфордския речник. Изразът улавя духа на времето, в което живеем, когато прекомерната консумация на цифрово съдържание често предизвиква...
Във Варна ще борят шума от колите и заведенията с изолиращи пана
Понеделник, 2 Декември 2024 13:54
Поставянето на шумоизолиращи пана в различни точки край булеварди и натоварени пътни артерии е само една от мерките, заложени в „План за действие за управление, предотвратяване и намаляване на шума в околната...
Black Weekend дни на SMEG в "Интерсервиз Узунови": - 15% Отстъпкa на всички налични уреди
Четвъртък, 28 Ноември 2024 16:00
Интерсервиз Узунови АД вече повече от 15 години е единственият официален вносител и дистрибутор на Smeg за България. Италианската компания, която залага на максимално внимание върху качеството на продуктите,...
Австралия прие първия в света закон, забраняващ социалните медии за деца под 16 години
Петък, 29 Ноември 2024 07:48
Парламентът на Австралия прие нов закон, който забранява използването на социални медии от деца под 16 години, като изисква технологичните компании да засилят мерките за сигурност. Нарушенията на този...
Коледни игри, с които развиваме речта на детето и се забавляваме заедно
Сряда, 27 Ноември 2024 11:25
Марина Тодорова е слухово-речеви терапевт и майка на две прекрасни момчета - Васи и Бобо. За нея работата с деца е мисия, отговорност и призвание. Марина вярва, че играта е най-прекият път към всяко дете,...
20% отстъпка в строителен хипермаркет "Алати" на "Черен петък и събота"
Вторник, 26 Ноември 2024 10:52
На 29 и 30 ноември (петък и събота) в строителен хипермаркет „Алати“ ще се проведе ежегодното събитие „Черен петък и събота“. В тези два дни всички клиенти могат да се възползват от 20% отстъпка. Събитието...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Рекламирай ТУК
Сметка за вода Обяви Варна
Музеите във Варна Хибриден бойлер
Матраци и легла Вземи кредит
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Всички теми
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 Най-четено от На фокус 1 2 3
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.4 + 0.7
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook