Съвременният бизнес и динамиката в обществата поставят на преден план професионалното образование и качествената подготовка на кадрите, което ще гарантира по-добра и удовлетворяваща професионална реализация. Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна е избрала за своя мисия предоставяне на висококачествена професионална подготовка на учениците, необходима за реализацията им в условията на пазарна икономика. Това се постига чрез модерна училищна среда, усъвършенстващи се учители, партньорство с родители, институции и работодатели и участие в различни национални и международни проекти и програми.

Проектът стартира на 01 юни 2023 година. Участието в програмата предоставя възможност за провеждане на практическа професионална дейност в европейски държави, в среда с високи стандарти и постижения. С натрупания опит в друга културна и работна среда участниците имат възможност да усъвършенстват поставените стратегически цели.

Изпълнението на проекта позволява да се осъществяват дългосрочните планове, които гимназията е описала в своята стратегия за развитие. Всичко това е съобразено с принципите на общото европейско образователно пространство.

Цели на проекта:

1. Разширяване на практическите умения по професията и интегриране на добри практики в обучението по специалности.

2. Повишаване на мотивацията за изучаване и развитие по професиите в сферата на туризма.

3. Синхронизиране на професионалната подготовка в ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна с настъпващите тенденции, изисквания, иновации и потребности в сферата на туризма.

4. Успешна реализация на завършващите ученици с продължаване на развитието им в сектор „Туризъм“.

5. Повишаване на мотивацията за учене, личностно и професионално развитие сред учениците от ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна.

В изпълнение на проекта се проведе краткосрочна ученическа мобилност с цел практическото обучение по професиите „Хотелиер“, „Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост“, „Ресторантьор“ и „Готвач“ да бъде надградено и разширено и да се развият професионалните знания, умения и компетентности. В мобилността се включиха ученици от XI клас и трима учители, които придружиха и подкрепяха групата по време на престоя ѝ.

Мобилността се осъществи в рамките на три седмици, в периода от 15.06.2024 г. до 05.07.2024 г., в седем приемащи компании в град Барселона, Испания. Дестинацията бе избрана, защото учениците от XI клас от професиите „Хотелиер“, „Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост“, „Ресторантьор“ и „Готвач“ изучават особеностите на туристите от различни националности, европейските кухни, спецификите им и многообразието от десерти, свързани с отделните празници. Мобилността предостави възможност за развитие на техните професионални знания и умения с акцент върху испанската кухня. Учениците от професия „Хотелиер“ активно участваха в работните процеси в местата за настаняване, където бяха разпределени, и това им позволи да направят сравнение с работната среда в своята страна.

Всички тридесет ученици, участвали в мобилността, получиха оценка по задължителна производствена практика, която е застъпена в обучението им по професиите.

Участието им в международна мобилност ги постави в среда, в която работиха, общуваха и се обучаваха на чужд език. Работата на учениците в екипа на приемащите компании разви техните умения да се адаптират в мултикултурна среда, да общуват и да взаимодействат с различни хора, да управляват времето си, да вземат самостоятелно решения, да са толерантни, отговорни и да вярват във възможностите си. Всичко това ги направи по-подготвени, знаещи и можещи професионалисти, любознателни личности с по-големи възможности за професионална реализация и личностно развитие.

В дейностите по проект № 2023-1-BG01-KA121-VET-000130417, финансиран по Програма „Еразъм+” на Европейския съюз (ЕС), Ключова дейност 1 „Образователна мобилност за граждани”, сектор „Професионално образование и обучение“ бе проведен и Job shadowing на шест преподаватели по професионална подготовка от ПГТ "Проф. д-р Асен Златаров" – Варна. В периода 23 – 29 юни 2024 г. учителите посетиха град Барселона, Испания, където се запознаха с различни видове места за настаняване и училище в сферата на професионалното образование. Там имаха възможност да се срещнат с техни колеги, които ги запознаха с испанската образователна система и споделиха често срещани проблеми.

На 12.07.2024 г. ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна, в ролята си на бенефициент по Програма „Еразъм+“, ще проведе Валоризационна конференция във връзка с представяне на проект № 2023-1-BG01-KA121-VET-000130417, финансиран по Програма „Еразъм+” на Европейския съюз (ЕС), Ключова дейност 1 „Образователна мобилност за граждани”, сектор „Професионално образование и обучение”.

По време на събитието ще се направи обзор на осъществените дейности и на успехите, постигнати от участниците в проекта – ученици от XI клас на гимназията от професии „Хотелиер“, „Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост“, „Ресторантьор“ и „Готвач“. Всички участници ще бъдат отличени със сертификати.

Europass сертификата дава възможност на учениците да докажат своите придобити квалификации и умения в цяла Европа. Разработен е на европейско ниво с цел да подобри прозрачността на квалификациите и да улесни мобилността на всички, които желаят да работят или да се обучават в Европа.

По време на конференцията на зрителите на събитието ще бъде представена и информация за бъдещи проекти по Програма „Еразъм+“, които ще се осъществят от ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна през учебната 2024/2025 година и предстоящите мобилности в град Лисабон, Португалия.