Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Учени установиха произхода на любовта на човечеството към въглехидратите

Понеделник, 21 Октомври 2024 11:47
Източник: Moreto.net   
Изследователският екип се е фокусирал върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.

Произходът на дългогодишната любовна връзка на съвременните хора с въглехидратите може да предхожда съществуването ни като вид, според ново проучване.

Някогашният преобладаващ стереотип за древните хора, пируващи с пържола от мамут и други парчета месо, помогна за насърчаването на идеята за диета, богата на протеини, която е била необходима за да подпомогне развитието на по-голям мозък.

Но археологическите доказателства през последните години оспориха тази гледна точка, предполагайки, че хората отдавна са развили вкус към въглехидрати, печене на неща като грудки и други богати на нишесте храни, които са открити чрез анализиране на бактерии, живеещи в зъбите.

Новото изследване, публикувано в списание Science предлага първото наследствено доказателство за ранните начини на хранене, включващи въглехидрати. Учените проследиха еволюцията на ген, който позволява на хората да усвояват нишестето по-лесно, като го разграждат на прости захари, които телата ни могат да използват за енергия. Проучването разкри, че тези гени се дублират много преди появата на селското стопанство.

Това разширяване може дори да се върне стотици хиляди години назад, много преди нашия вид, Хомо сапиенс или дори неандерталците да се появят като различни човешки линии.

Изследователи от Лабораторията Джаксън във Фармингтън, Кънектикът и Университета на Бъфало в щата Ню Йорк анализираха геномите на 68 древни хора. Изследователският екип се фокусира върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.

Хората днес имат множество копия на този ген и броят варира при всеки човек. За генетиците обаче е било трудно да обединят как и кога броят на тези гени се е увеличил - отражение на това кога яденето на нишесте вероятно е станало полезно за човешкото здраве.


Екипът установи, че още преди 45 000 години ловци-събирачи - чийто начин на живот предшества земеделието - са имали средно четири до осем копия на AMY1. Изследването също така разкрива дублиране на гена AMY1, съществуващо в геномите на неандерталците и денисовците, изчезнал хоминин, открит за първи път през 2010 г., за когото се знае сравнително малко. Наличието на множество копия на гена в три човешки вида предполага, че това е черта, споделяна от общ прародител, преди различните линии да се разделят, според проучването.

Това откритие означава, че архаичните хора са имали повече от едно копие на AMY1 още преди 800 000 години.

Не е ясно кога точно е станало първоначалното дублиране на AMY1, но вероятно е станало на случаен принцип. Наличието на повече от едно копие е създало генетична възможност, която е предоставила на хората предимство за адаптиране към нов начин на хранене, особено тези, богати на нишесте. Анализът също така показа, че броят на копията на AMY1, които човек носи, се е увеличил рязко през последните 4000 години - вероятно благоприятстван от естествения подбор, тъй като хората са се адаптирали към богатите на скорбяла диети в резултат на преминаването от начин на живот на ловец-събирач към земеделие и отглеждане на зърно.

Проучването „предоставя убедителни доказателства“ за това как молекулярната машина за превръщане на трудни за смилане нишестета в лесно достъпни захари е еволюирала при хората, каза Тейлър Хермес, асистент в катедрата по антропология в Университета на Арканзас.

Нещо повече, новото изследване подкрепя възникващата теория, че въглехидратите, а не протеините, са осигурили енергийния бум, необходим за увеличаването на размера на човешкия мозък с течение на времето, отбеляза той.

Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини - Наука
Honda показа нови футуристични концептуални автомобили (видео)
Сряда, 10 Януари 2024 18:02
Мотор Хонда разкри два концептуални автомобила във вторник на техническата конференция CES като предварителен преглед на нова гама електрифицирани превозни средства, които ще започнат да пристигат в Северна...
Топ 10 на световните рискове за 2024 г. - The World Economic Forum’s готови с доклада
Сряда, 10 Януари 2024 14:52
Докладът на WEF, който също беше изготвен в сътрудничество със Zurich Insurance Group, анкетира над 1400 глобални експерти по риска, политици и лидери в индустрията през септември 2023 г. относно техните...
Ако всички коли станат електрически, къде ще се зареждат всички те?
Вторник, 9 Януари 2024 16:22
Ако електрическите автомобили някога станат масови, тогава ще имаме нужда от много повече места за зареждането им. Ключът е да се намери място за зарядни устройства, където хората действително биха...
Мисията Peregrine изоставя опита си за кацане на Луната
Вторник, 9 Януари 2024 08:09
Astrobotic Technology, компанията, която разработи първия лунен спускаем апарат, изстрелян от Съединените щати от пет десетилетия, заяви, че се отказва от опита да постави своя космически кораб Peregrine...
Channel 1 представя революционни водещи на новини, генерирани от AI (видео)
Понеделник, 8 Януари 2024 15:18
Новините на Channel 1, ново новинарско предаване, генерирано от изкуствен интелект (AI) , пуснаха първия си демонстрационен епизод – и нито един от водещите не е човек. Целият 21-минутен видео епизод...
За първи път: Изображение показва истинските цветове на Нептун и Уран
Петък, 5 Януари 2024 18:26
Представите ни за цветовете на планетите Нептун и Уран са погрешни, разкрива изследване, ръководено от британски астрономи. Изображения от космическа мисия през 80-те години на миналия век показаха,...
Космосът през 2024 г.: 5 неща, които трябва да знаете
Вторник, 2 Януари 2024 15:28
Изследването на космоса достигна вълнуващи нови висоти през последните 12 месеца. Беше поставен нов рекорд за брой хора, пребиваващи едновременно в космоса - 20. Индийският космически кораб "Чандраян-3"...
Китайският BYD на път да измести Tesla като най-продаван електромобил
Вторник, 2 Януари 2024 14:04
Китайската компания BYD направи крачка по-близо до свалянето от върха на Tesla на Илон Мъск като най-продавания производител на електрически превозни средства в света. Фирмата заяви в понеделник, че...
New York Times съди Microsoft и OpenAI за „милиарди“
Четвъртък, 28 Декември 2023 19:04
Американската новинарска организация New York Times съди собственика на ChatGPT OpenAI за твърдения, че нейните авторски права са били нарушени за обучение на системата. Делото, което също така посочва...
Забраната на Apple Watch остава в сила, след като Белият дом не предложи отсрочка
Сряда, 27 Декември 2023 18:50
Белият дом отказа да отмени забраната за продажба на смартчасовници на Apple Inc. в САЩ, като по този начин не даде отсрочка на технологичния гигант. През октомври Американската комисия по международна...
"Екс" се срина за хиляди потребители в САЩ, Канада и Европа
Четвъртък, 21 Декември 2023 10:41
Хиляди потребители в Съединените щати, Канада и редица държави от Европа съобщиха в ранните часове на днешния ден за проблеми със свързването със социалната медийна платформа X "Екс", известна преди като...
Yettel предлага ексклузивни онлайн отстъпки за Коледа
Понеделник, 18 Декември 2023 16:41
В разгара на трескавото търсене на подаръци онлайн пазаруването остава един от най-лесните и удобни начини да отметнем всичко в списъка с изненади за любимите ни хора. Такъв остров на спокойствието от...
Търси в новини:
1112131415161718192021

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Онлайн Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Климатици Варна
Сметка за вода Обяви Варна
Гаражни врати Промо Хибриден бойлер
Матраци и легла Работа с немски
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Всички теми
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Най-четено от Наука 1 2 3
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
1.3 + 0.8
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook