Учени установиха произхода на любовта на човечеството към въглехидратите
Понеделник, 21 Октомври 2024 11:47Източник: Moreto.net
Изследователският екип се е фокусирал върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.
Произходът на дългогодишната любовна връзка на съвременните хора с въглехидратите може да предхожда съществуването ни като вид, според ново проучване.
Някогашният преобладаващ стереотип за древните хора, пируващи с пържола от мамут и други парчета месо, помогна за насърчаването на идеята за диета, богата на протеини, която е била необходима за да подпомогне развитието на по-голям мозък.
Но археологическите доказателства през последните години оспориха тази гледна точка, предполагайки, че хората отдавна са развили вкус към въглехидрати, печене на неща като грудки и други богати на нишесте храни, които са открити чрез анализиране на бактерии, живеещи в зъбите.
Новото изследване, публикувано в списание Science предлага първото наследствено доказателство за ранните начини на хранене, включващи въглехидрати. Учените проследиха еволюцията на ген, който позволява на хората да усвояват нишестето по-лесно, като го разграждат на прости захари, които телата ни могат да използват за енергия. Проучването разкри, че тези гени се дублират много преди появата на селското стопанство.
Това разширяване може дори да се върне стотици хиляди години назад, много преди нашия вид, Хомо сапиенс или дори неандерталците да се появят като различни човешки линии.
Изследователи от Лабораторията Джаксън във Фармингтън, Кънектикът и Университета на Бъфало в щата Ню Йорк анализираха геномите на 68 древни хора. Изследователският екип се фокусира върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.
Хората днес имат множество копия на този ген и броят варира при всеки човек. За генетиците обаче е било трудно да обединят как и кога броят на тези гени се е увеличил - отражение на това кога яденето на нишесте вероятно е станало полезно за човешкото здраве.
Екипът установи, че още преди 45 000 години ловци-събирачи - чийто начин на живот предшества земеделието - са имали средно четири до осем копия на AMY1. Изследването също така разкрива дублиране на гена AMY1, съществуващо в геномите на неандерталците и денисовците, изчезнал хоминин, открит за първи път през 2010 г., за когото се знае сравнително малко. Наличието на множество копия на гена в три човешки вида предполага, че това е черта, споделяна от общ прародител, преди различните линии да се разделят, според проучването.
Това откритие означава, че архаичните хора са имали повече от едно копие на AMY1 още преди 800 000 години.
Не е ясно кога точно е станало първоначалното дублиране на AMY1, но вероятно е станало на случаен принцип. Наличието на повече от едно копие е създало генетична възможност, която е предоставила на хората предимство за адаптиране към нов начин на хранене, особено тези, богати на нишесте. Анализът също така показа, че броят на копията на AMY1, които човек носи, се е увеличил рязко през последните 4000 години - вероятно благоприятстван от естествения подбор, тъй като хората са се адаптирали към богатите на скорбяла диети в резултат на преминаването от начин на живот на ловец-събирач към земеделие и отглеждане на зърно.
Проучването „предоставя убедителни доказателства“ за това как молекулярната машина за превръщане на трудни за смилане нишестета в лесно достъпни захари е еволюирала при хората, каза Тейлър Хермес, асистент в катедрата по антропология в Университета на Арканзас.
Нещо повече, новото изследване подкрепя възникващата теория, че въглехидратите, а не протеините, са осигурили енергийния бум, необходим за увеличаването на размера на човешкия мозък с течение на времето, отбеляза той.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Наука |
|
За първи път: Изображение показва истинските цветове на Нептун и Уран
Петък, 5 Януари 2024 18:26
Представите ни за цветовете на планетите Нептун и Уран са погрешни, разкрива изследване, ръководено от британски астрономи.
Изображения от космическа мисия през 80-те години на миналия век показаха,...
| |
|
Космосът през 2024 г.: 5 неща, които трябва да знаете
Вторник, 2 Януари 2024 15:28
Изследването на космоса достигна вълнуващи нови висоти през последните 12 месеца.
Беше поставен нов рекорд за брой хора, пребиваващи едновременно в космоса - 20. Индийският космически кораб "Чандраян-3"...
| |
|
Китайският BYD на път да измести Tesla като най-продаван електромобил
Вторник, 2 Януари 2024 14:04
Китайската компания BYD направи крачка по-близо до свалянето от върха на Tesla на Илон Мъск като най-продавания производител на електрически превозни средства в света.
Фирмата заяви в понеделник, че...
| |
|
New York Times съди Microsoft и OpenAI за „милиарди“
Четвъртък, 28 Декември 2023 19:04
Американската новинарска организация New York Times съди собственика на ChatGPT OpenAI за твърдения, че нейните авторски права са били нарушени за обучение на системата. Делото, което също така посочва...
| |
|
Забраната на Apple Watch остава в сила, след като Белият дом не предложи отсрочка
Сряда, 27 Декември 2023 18:50
Белият дом отказа да отмени забраната за продажба на смартчасовници на Apple Inc. в САЩ, като по този начин не даде отсрочка на технологичния гигант.
През октомври Американската комисия по международна...
| |
|
"Екс" се срина за хиляди потребители в САЩ, Канада и Европа
Четвъртък, 21 Декември 2023 10:41
Хиляди потребители в Съединените щати, Канада и редица държави от Европа съобщиха в ранните часове на днешния ден за проблеми със свързването със социалната медийна платформа X "Екс", известна преди като...
| |
|
Yettel предлага ексклузивни онлайн отстъпки за Коледа
Понеделник, 18 Декември 2023 16:41
В разгара на трескавото търсене на подаръци онлайн пазаруването остава един от най-лесните и удобни начини да отметнем всичко в списъка с изненади за любимите ни хора. Такъв остров на спокойствието от...
| |
|
Google ще плати 700 млн. долара заради нарушения на правилата за лоялна конкуренция
Вторник, 19 Декември 2023 12:28
"Гугъл" (Google) ще плати 700 милиона долара поради нарушения на правилата за лоялна конкуренция в САЩ. Това сочат условията на споразумение, постигнато от технологичната корпорация с щатските власти,...
| |
|
Български учен е водещ автор в мащабно проучване на НАСА
Петък, 15 Декември 2023 16:34
Проф. Огнян Колев от Института по невробиология към БАН е водещ автор в мащабно изследване на учени от НАСА, което беше публикувано в престижното издание Journal of Vestibular Research. Публикацията е...
| |
|
Отличиха ученици за проекти в областта на изкуствения интелект
Четвъртък, 14 Декември 2023 14:40
Ученици и учители от 5 училища в страната получиха отличия за участието си в есенното дигитално предизвикателство на сайта prepodavame.bg и Yettel по време на онлайн церемония вчера. Наградени бяха 3 екипа...
| |
|
За първи път: Варненец е един от членовете на борда на Европейския съвет по иновации
Петък, 15 Декември 2023 08:58
За първи път в историята, варненец е член на борда на Европейския съвет по иновации (EIC), научи Moreto.net
Димитър Василев Иванов е български предприемач, инвеститор и филантроп с над 15 години опит...
| |
|
Amazon дарява 1 млн. долара на българския INSAIT
Четвъртък, 14 Декември 2023 15:50
Amazon Web Services дарява 1 млн. щатски долара на Института за компютърни науки, изкуствен интелект и технологии (INSAIT) към Софийския университет “Св. Климент Охридски”.
Средствата се предоставят...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|