Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Учени установиха произхода на любовта на човечеството към въглехидратите

Понеделник, 21 Октомври 2024 11:47
Източник: Moreto.net   
Изследователският екип се е фокусирал върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.

Произходът на дългогодишната любовна връзка на съвременните хора с въглехидратите може да предхожда съществуването ни като вид, според ново проучване.

Някогашният преобладаващ стереотип за древните хора, пируващи с пържола от мамут и други парчета месо, помогна за насърчаването на идеята за диета, богата на протеини, която е била необходима за да подпомогне развитието на по-голям мозък.

Но археологическите доказателства през последните години оспориха тази гледна точка, предполагайки, че хората отдавна са развили вкус към въглехидрати, печене на неща като грудки и други богати на нишесте храни, които са открити чрез анализиране на бактерии, живеещи в зъбите.

Новото изследване, публикувано в списание Science предлага първото наследствено доказателство за ранните начини на хранене, включващи въглехидрати. Учените проследиха еволюцията на ген, който позволява на хората да усвояват нишестето по-лесно, като го разграждат на прости захари, които телата ни могат да използват за енергия. Проучването разкри, че тези гени се дублират много преди появата на селското стопанство.

Това разширяване може дори да се върне стотици хиляди години назад, много преди нашия вид, Хомо сапиенс или дори неандерталците да се появят като различни човешки линии.

Изследователи от Лабораторията Джаксън във Фармингтън, Кънектикът и Университета на Бъфало в щата Ню Йорк анализираха геномите на 68 древни хора. Изследователският екип се фокусира върху ген, наречен AMY1, който позволява на хората да идентифицират и да започнат да разграждат сложното въглехидратно нишесте в устата, като произвеждат ензима амилаза. Без амилаза хората не биха могли да усвояват храни като картофи, паста, ориз или хляб.

Хората днес имат множество копия на този ген и броят варира при всеки човек. За генетиците обаче е било трудно да обединят как и кога броят на тези гени се е увеличил - отражение на това кога яденето на нишесте вероятно е станало полезно за човешкото здраве.


Екипът установи, че още преди 45 000 години ловци-събирачи - чийто начин на живот предшества земеделието - са имали средно четири до осем копия на AMY1. Изследването също така разкрива дублиране на гена AMY1, съществуващо в геномите на неандерталците и денисовците, изчезнал хоминин, открит за първи път през 2010 г., за когото се знае сравнително малко. Наличието на множество копия на гена в три човешки вида предполага, че това е черта, споделяна от общ прародител, преди различните линии да се разделят, според проучването.

Това откритие означава, че архаичните хора са имали повече от едно копие на AMY1 още преди 800 000 години.

Не е ясно кога точно е станало първоначалното дублиране на AMY1, но вероятно е станало на случаен принцип. Наличието на повече от едно копие е създало генетична възможност, която е предоставила на хората предимство за адаптиране към нов начин на хранене, особено тези, богати на нишесте. Анализът също така показа, че броят на копията на AMY1, които човек носи, се е увеличил рязко през последните 4000 години - вероятно благоприятстван от естествения подбор, тъй като хората са се адаптирали към богатите на скорбяла диети в резултат на преминаването от начин на живот на ловец-събирач към земеделие и отглеждане на зърно.

Проучването „предоставя убедителни доказателства“ за това как молекулярната машина за превръщане на трудни за смилане нишестета в лесно достъпни захари е еволюирала при хората, каза Тейлър Хермес, асистент в катедрата по антропология в Университета на Арканзас.

Нещо повече, новото изследване подкрепя възникващата теория, че въглехидратите, а не протеините, са осигурили енергийния бум, необходим за увеличаването на размера на човешкия мозък с течение на времето, отбеляза той.

Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини - Наука
Ден на отворените врати в НИМХ - Варна на 22 март
Сряда, 20 Март 2024 18:17
Ден на отворените врати ще се състои в Института по метеорология и хидрология - Варна на 22 март, научи Moreto.net Поводът е професионалните дни на НИМХ, 22-ри март „Ден на водата“ и 23-ти март „Световен...
Nvidia представи най-новия си чип с изкуствен интелект
Вторник, 19 Март 2024 15:17
Nvidia представи най-новия си чип с изкуствен интелект (AI), който е 30 пъти по-бърз при някои задачи от своя предшественик. Фирмата има 80% пазарен дял и се надява да затвърди своето господство. В...
Продължителното седене увеличава риска от ранна смърт
Неделя, 17 Март 2024 18:58
Напредъкът в технологиите през последните десетилетия е премахнал необходимостта и желанието на хората да се движат. Голяма част от населението на света стои в седнало положение твърде дълго време през...
SpaceX изстреля огромната си ракета Starship
Четвъртък, 14 Март 2024 16:32
SpaceX изстреля огромната си ракета Starship от базата си в Тексас. Засега третият опит изглежда успешен, след като предишните два срещнаха трудности. Говорейки в предаването на живо на изстрелването,...
Отбелязваме Деня на числото Пи
Четвъртък, 14 Март 2024 09:17
Светът отбелязва един от най-необичайните празници – Деня на числото Пи. Датата е избрана заради американското й изписване – 3.14, което съвпада с най-краткия начин за обозначаване на математическата константа,...
Илон Мъск каза, че ще отвори кода на чатбот Grok
Вторник, 12 Март 2024 10:32
Илон Мъск каза, че xAI, неговата стартираща компания за изкуствен интелект, ще отвори своя чатбот Grok с отворен код. Мъск съди производителя на ChatGPT OpenAI и неговия главен изпълнителен директор Сам...
НАСА приветства своя най-нов клас астронавти от следващо поколение
Сряда, 6 Март 2024 10:50
НАСА приветства своя най-нов клас астронавти от следващо поколение Artemis на церемония във вторник в космическия център Джонсън в Хюстън. 10-те завършили астронавти вече отговарят на условията за летателни...
Заработи българската платформа с изкуствен интелект BgGPT
Понеделник, 4 Март 2024 15:36
Стартира чат приложението на BgGPT. Това съобщиха от Институтът INSAIT. Първият езиков модел от последно поколение на български език вече е достъпен безплатно на адрес https://chat.bggpt.ai. GPT-технологията...
Показаха най-бързия дрон с камера в света (видео)
Четвъртък, 29 Февруари 2024 12:32
Дронът може да ускори два пъти по-бързо от F1 автомобил и има максимална скорост от над 346 км/ч. Red Bull Drone 1 е ръчно пилотиран дрон с изглед от първо лице (FPV). Той може да ускори до 299 км/ч само...
Лунната мисия на САЩ приключва преждевременно
Вторник, 27 Февруари 2024 10:21
Лунната мисия на САЩ ще приключи преждевременно. Инженерите за управление на полета очакват да загубят контакт с частния американски спускаем апарат на Луната "Одисей" във вторник сутринта. Причината...
Във Варна откриха най-голямата лаборатория за космически изследвания в България
Понеделник, 26 Февруари 2024 18:50
Министърът на иновациите и растежа Милена Стойчева откри най-голямата лаборатория за космически изследвания в България. Тя се намира във Висшето военноморско училище „Никола Йонков Вапцаров“ във Варна....
Японският спускаем апарат на Луната оцелява през лунната нощ
Понеделник, 26 Февруари 2024 15:08
Японският апарат за кацане на Луната оцеля в суровата лунна нощ, безслънчева и мразовита, еквивалентна на две земни седмици. „Снощи беше изпратена команда до #SLIM и беше получен отговор“, каза националната...
Търси в новини:
678910111213141516

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Онлайн Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Климатици Варна
Сметка за вода Обяви Варна
Гаражни врати Промо Хибриден бойлер
Матраци и легла Работа с немски
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Всички теми
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Най-четено от Наука 1 2 3
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.8 + 0.8
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook