Заедно с нея е с нея е специалистът по екологично образование от Обществен център за околна среда и устойчиво развитие Елен Сабатини, която вече 18 години се занимава с пчеларство в България. От името на пчеличката, тя показва на децата какво има в един кошер, какви инструменти и оборудване използва пчеларя, какво представлява тревната, как ухаят и изглеждат различните пчелни продукти… Децата могат да облекат дрехите на пчеларя и да извадят една по една питите от истински кошер, в който има безброй въпроси за безценните насекоми. Така пипайки, миришейки, слушайки, гледайки, дърпайки жилото на Елен, те постепенно се научават да не се страхуват, а да обичат и ценят пчелите. Защото разбират колко много се трудят, за да има какво да сложим на трапезата си.
Пчелите извършват опрашването на около 80% от растенията, които са храна за животните и хората. Целта на образователния модул „Опознай пчелите, опазвай природата!“ е по забавен начин да покаже на децата важността им за биоразнообразието и живота на Земята.
Модулът е разработен по френска образователна методология и е адаптиран на български от Елен Сабатини. Предлага се в три различни варианта – за деца до 7 години, за ученици от начален и прогимназиален курс, както и за гимназисти и възрастни, които се потапят по-дълбоко в знанията за пчеларството.
Към модула е заснет късометражен филм „Живот в лъжичка мед“, който пренася зрителите в пчеларската ферма на Елен в Шабленското село Езерец.
През топлите месеци там се предлагат пчелни турове за малки и големи любопитковци, които могат да наблюдават през стъклен кошер как работят пчелите, да завъртят истинска центрофуга и да опитат меден хляб.
Образователният модул на Общeствен център за околна среда и устойчиво развитие е разработен по проект „Опознай пчелите, опазвай бъдещето си!“, който се осъществява с финансовата подкрепа на Виваком Регионален грант.