Известен подсладител повишава нивото на глюкозата ви 1000 пъти, установи проучване

Известен подсладител повишава нивото на глюкозата ви 1000 пъти, установи проучване

Петък, 7 Юни 2024 08:39
Източник: Moreto.net

Нискокалоричният подсладител, наречен ксилитол, използван в много храни с намалено съдържание на захар и потребителски продукти като дъвка и паста за зъби, може да бъде свързан с почти два пъти по-висок риск от инфаркти, инсулт и смърт при хора, които консумират често подсладителя, установи ново проучване.

„Дадохме на здрави доброволци типична напитка с ксилитол, за да видим колко високи ще станат нивата им и те се повишиха 1000 пъти“, каза старши автор на изследването д-р Стенли Хейзън , директор на Центъра за сърдечно-съдова диагностика и превенция в клиниката в Кливланд Лърнър Изследователски институт, цитирани от CNN.

„Когато ядете захар, нивото на глюкозата ви може да се повиши с 10% или 20%, но не и 1000 пъти“, каза Хейзън, който също ръководи Центъра за микробиома и човешкото здраве на клиниката в Кливланд.

„Човечеството не е консумирало толкова високи нива на ксилитол, освен през последните няколко десетилетия, когато започнахме да поглъщаме напълно измислени и преработени храни, заместени със захар“, добави той.

Появяват се тревожни кръвни съсиреци

През 2023 г. същите изследователи откриха подобни резултати за друг нискокалоричен подсладител, наречен еритритол , който се използва като обемна захар в стевия, монкфрут и кето продукти с намалено съдържание на захар.

Допълнителни лабораторни изследвания и изследвания върху животни, представени в двете статии, разкриват, че еритритолът и ксилитолът могат да причинят по-лесно съсирване на тромбоцитите. Съсиреците могат да се откъснат и да пътуват до сърцето, предизвиквайки инфаркт, или до мозъка, предизвиквайки инсулт.

В новото проучване на ксилитола "разлики в поведението на тромбоцитите се наблюдават дори след като човек е консумирал скромно количество ксилитол в напитка", каза д-р Матю Томей , кардиолог в Mount Sinai Fuster Heart болница в Ню Йорк, който не е участвал в проучването.

„Тези експерименти са интересни, но сами по себе си не доказват, че аномалиите на тромбоцитите трябва да обяснят връзката между ксилитола и клиничните събития“, каза Томей, който също е асистент професор по медицина в Медицинското училище на Икан в планината Синай.

ПРИЯТЕЛИ: 0.2 + 0.2	Бургас Казанлък Монтана Сандански	BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook