Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини - Туризъм |
Какво е предлагала най-модерната сладкарница във Варна в началото на 20-и век
(185) (5)
![](im/126033.w470.jpg) Сн.: Moreto.net / Регионална библиотека Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
След Освобождението Варна разцъфва. Обликът ѝ придобива все по-европейски вид с красивите сгради, които се появяват в централната част, с хотелите, множеството кафенета. Морската градина и морските бани допълват визията ѝ на курортен град. Местата за развлечение и разтуха в града се надпреварват в предлагането.
Бърза популярност добиват онези места, които носят духа на големите европейски градове. Следвайки примера от чужбина и с уменията усвоени там Иван Маринов успява да наложи сладкарницата си като най-модерната в града.
Освен с интериора и изделията, които предлага, тя привлича и с това, че в него са еднакво добре посрещнати и мъже и жени. В началото на 20-и век кафенетата са места за събиране основно на представители на силния пол. Маринов проявява изобретателност още с рекламирането на заведението си. Той са издава картичка със снимка и текст, в която описва предлаганите услуги. Освен това пуска и други материали, както и публикации в пресата.
„Сладкарницата на Иван Маринов. Само в нея ще намерите най-голям асортимент от всички видове бонбони, фрукти, годежни бонбонерки и разни други захарни артикули“, гласи една от рекламите.
Иван Маринов се завърнал във Варна след дълга сладкарска практика в Букурещ. Специализирал сладкарско изкуство в Европа, където посетил всички прочути сладкарски фабрики. Изучил изкуството да произвежда захарни миниатюри, захарни цветя, разни кристализации. Взел участие в Лондонската балканска изложба и бил награден със златен медал. Възхитени от неговото изкуство англичаните го направили управител на една голяма модерна сладкарница. След обиколка из европейските градове се завърнал във Варна и в сдружение с брат си отворили сладкарница в хубавото здание на хотел Бекир. Това се случва малко след Балканските войни.
„Сладкарницата ще бъде една от ония, каквито България още не е виждала – разкошна и великолепна“, се казва в една от публикациите от онова време.
Действително сладкарницата е модерно обзаведена. Тя има виенски столове, кръгли бели масички, стенни рамкирани огледала, остъклени дървени шкафове. Стоките са подредени върху рафтове зад големи стъклени витрини.
На рекламната картичка, която издава пише: „Първата модерна сладкарница Маринов – Варна“, а на задната и страна се чете:
”Почитаеми г. г. Варненци, Умоляваме Ви, преди да решите да си поръчате, или да си купите козунаци, също когато ще си набавите всичко нужно, за да си ги подготвите в дома си, заповядайте да чуете нашите специални наставления от опита ни, който направихме с разните наши брашна. Смеем да Ви препоръчаме най-подходящите брашна на г. Д. А. Буров, каквито брашна сме набавили. Пристигнаха ни красиви подаръци: яйца от шоколад и захар, както и много още видове интересни. Поръчки се правят в сладкарницата Маринов, Мусаллата ; или малката Парижка сладкарница.
С почит: Маринов и Сие.”
Иван Маринов стопанисва сладкарницата 18 години. Междувременно провежда дамски курсове по сладкарство, както и курсове за мъже – майстори-сладкари, организирани от Варненската търговско-индустриална камара.
Повече за дейността на Маринов четем в брой на вестник „Търговски фар“ от 1916.
„Варна се радва на един единствен добре уреден локал за смесено посещаване, от дами и мъже с добър набор от захарни деликатеси и сладкиши. Това е станалата известна вече и вън от град Варна и взимана за образец в другите градове сладкарнинца „Ив. Маринов“.
Като учител на дамския курс по сладкарство учуди гражданството ни с всестранното си познанство по професията си. Виждаме го и като незаменим преподавател в мъжкия курс на майсторите – сладкари на Варненска търговско – индустриална камара.
Заема се с устройването на една модерна фабрика за луксозно сладкарство, бонбониерство и други захарни артикули.“, се казва в статията. Идеята за фабриката идва, за да осигури стока у нас, която иначе се внася отвън заради липсата на майстори. Тя е по – скъпа и често не толкова прясна, пише още вестникът.
По-малкият брат на Иван Маринов и негов ученик също отваря сладкарница във Варна на ул. “Преславска” 29. Отначало е известна като малката Парижка сладкарница, а от средата на 20-те години на XX век носи името “Париж”.
(185) (5)
Опцията за коментиране е временно спряна за всички потребители .
|
Новини - Туризъм |
![](i/0.gif) |
![](im/108995.m100.jpg) Проверки по морето: Частни плажове, липса на спасители и още куп нарушения
Днес, 29 Юни 2024 15:04
Общо 170 проверки са извършени от Министерството на туризма на българските плажове от началото на летния туристически сезон.
Неохраняеми плажове, превърнати в "частна собственост", непочистени пясъчни...
| ![](i/0.gif) |
![](i/0.gif) |
![](im/117581.m100.jpg) Увеличават се пътуванията на българи в чужбина
Четвъртък, 27 Юни 2024 11:55
Пътуванията на български граждани в чужбина през май 2024 г. са 808.3 хил., или с 4.6% повече от май 2023 година.
Това сочат данните на НСИ, предоставени на Moreto.net
Регистрирано е увеличение на пътуванията...
| ![](i/0.gif) |
![](i/0.gif) |
![](im/99000.m100.jpg) Гърция планира да въведе лимит на краткосрочните наеми
Четвъртък, 27 Юни 2024 11:35
Гръцкото правителство подготвя мерки за ограничаване на наемите на туристическите имоти. Целта е да се понижат наемите на жилища за целогодишно ползване.
"Проучваме пазара, за да видим дали можем логично...
| ![](i/0.gif) |
![](i/0.gif) |
![](im/145118.m100.jpg) Държавата предприема спешни действия за решаване на проблема с авариралия колектор край Албена
Вторник, 25 Юни 2024 18:20
Държавата предприема спешни действия в най-кратки срокове за решаване на проблема с авариралия колектор, който отвежда пречистените води от станцията в Албена. По инициатива на министър Виолета Коритарова...
| ![](i/0.gif) |
![](i/0.gif) |
![](im/119008.m100.jpg) Отпадат ограниченията за къпане в морето край Кранево, водите са в норма
Вторник, 25 Юни 2024 16:13
Ограниченията за къпане в морето, въведени от РЗИ-Добрич, отпадат, научи Moreto.net
Резултатите от взетите тази неделя (23 юни) проби показват, че показателите на водите за къпане в трите зони – „Албена“,...
| ![](i/0.gif) |
![](i/0.gif) |
![](im/145075.m100.jpg) Посрещнаха първият директен полет по линията Варна – Прага – Варна
Понеделник, 24 Юни 2024 17:45
На 23 юни 2024 г. се проведе първият полет по новата директна линия на „България Еър“ от морската ни столица Варна до чешкото бижу в Централна Европа - Прага. Самолетът на авиокомпанията от Прага бе посрещнат...
| ![](i/0.gif) |
![](i/0.gif) |
![](im/119008.m100.jpg) Евтим Милошев: До 2-3 дни в морето край Кранево ще може да се плува без ограничения
Понеделник, 24 Юни 2024 10:26
До 2-3 дни в морето край Кранево ще може да се плува без ограничения, заяви служебният министър на туризма Евтим Милошев за Нова телевизия.
Коментарът е по повод наличие на „чревни ентерококи“ и „ешерихия...
| ![](i/0.gif) |
|
Изпрати новина
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
|