Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Това е най-доброто сирене в света за 2024 година, избрано между над 4700 от 47 страни

Българин е Млад продавач на сирене на годината

Понеделник, 18 Ноември 2024 13:29
Източник: Moreto.net   
Queijo de Ovelha Amanteigado, меко, сурово сирене от овче мляко беше обявено за победител за 2024 г. в годишния конкурс за Най-доброто сирене в света.

В Световните награди за сирене – най-мащабните от създаването им през 1988 г. – участваха 4786 сирена от 47 страни, събрани в португалския град Визеу, за да се изправят пред взискателния контрол на 240 експерти, събрани от цял ​​свят.


Сиренето, произведено от малката ферма Quinta do Pomar с 10 служители в Соалейра, Португалия, получи най-висок резултат от 14 финалисти, включващи не по-малко от пет швейцарски сирена, плюс Бразилия, Съединените щати, Норвегия, Италия, Германия и Испания.

Направено от сурово овче мляко с вегетарианско сирище, направено от кардон (ядлив магарешки бодили), сиренето победител се описва като лепкаво, лъскаво, маслено сирене с билкова горчивина, което обикновено се сервира чрез отрязване на горната част и изрязване на центъра.


Екипи от експерти бяха разпределени на 104 маси в главната зала на арена Pavilhão Multiusos de Viseu, всяка от която препълнена с 40 сирена с всякакви форми, цветове, размери, възрасти и текстури. Събирането на хиляди сирена при стайна температура под един покрив неизбежно създава интензивен аромат.

Екипи от двама или трима съдии на всяка от масите оценяваха всеки запис по външен вид, усещане, мирис, вкус и текстура в устата. Всеки отбор избра четирима финалисти в бронзови, сребърни, златни и суперзлатни категории — последните бяха включени във финалната дегустация на сирене, за да се определи победителят за 2024 г. Правят се и награди за най-добрите сирена по страна на произход и по вид сирене.

Въпреки че има други международни състезания, Световните награди за сирене претендират, че са най-големите по рода си, привличайки записи от големи и малки производители от цялата планета.


Българин е Млад продавач на сирене на годината



В рамките на конкурса Академия на сиренето организира и финалите на „Млад продавач на сирене на годината“, а първото място бе спечелено от българина Даниел Илиев, управител на магазин Paxton & Whitfield, Лондон, Великобритания.

Даниел има забележителна сиренарска кариера до момента, с осем години опит, работейки в някои от най-добрите заведения за сирене в Обединеното кралство, зад гърба си.

Даниел показа огромен талант и страст по време на петте рунда, но убийствените му умения за рязане и увиване на сирене му спечелиха титлата.

Топ 14 сирена, финалисти на Световните награди за сирене:

Queijo de Ovelha Amanteigado от Quinta do Pomar , Португалия – 86 точки

Tea Fondada от Chascharia Val Müstair, Швейцария – 84 точки

Alpenhorn Mifroma от Elsa Group (Mifroma), Швейцария – 84 точки

La Cava Barus García-Baquero, Lacteas Garcia Baquero SA , Испания – 84 точки

Bayley Hazen Blue от Cellars at Jasper Hill , САЩ – 83 точки

Pecorino Bislacco al Rum e Tabacco от F.lli Petrucci, Италия – 82 точки

Blugins от La Casearia Carpenedo, Италия – 82 точки

Affineur Walo Creamy Lion Cheese от Thurgau от Walo von Mühlenen, Швейцария – 82 точки

Passionata от Biopark , Бразилия – 81 точки

Snertingdal ysteri Godbiten от Snertingdal ysteri drift AS, Норвегия – 79 точки

Alte Hexe 9 Monate gereift от Bodensee Käse, Швейцария – 78 точки

Valleclaro от Quesos y Besos, Испания – 77 точки

Baldauf 1862 Meisterstück Alpkäse от Baldauf Käse, Германия – 75 точки

Tatie от Latteria Moro di Moro Sergio , Италия – 72 точки

Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини - Бизнес
Печалбите на контейнерните превозвачи нарастват с рекордни обеми
Понеделник, 2 Септември 2024 10:47
Глобалната индустрия за контейнерни превози отбеляза скок на печалбите до над 10 милиарда долара през второто тримесечие заради рекордни обеми и нарастващи тарифи за навло след отклоненията от Червено...
Определени са ставките по две еко схеми за Кампания 2023 г.
Неделя, 1 Септември 2024 13:56
Определени са ставките по две еко схеми за Кампания 2023 г. Размерът на плащането по еко схема за поддържане и подобряване на биологичното разнообразие и екологичната инфраструктура е 1 090,34 лв. на хектар...
Забраниха "Екс" в Бразилия заради отказ на Мъск
Събота, 31 Август 2024 11:47
X започна да затъмнява в цяла Бразилия в събота, след като Върховният съд на страната блокира социалната мрежа, защото нейният собственик Илон Мъск отказа да изпълни съдебните разпореждания за спиране...
Zeekr 7X електрически SUV с пробег от 780 км дебютира на автомобилно изложение
Петък, 30 Август 2024 14:52
Zeekr ще пусне първия си среден електрически SUV, Zeekr 7X, в Китай на 20 септември, започвайки от $33 700, за да се конкурира с Model Y на Tesla. Zeekr 7X дебютира веднага на автомобилното изложение...
All in Türkiye предлага двойно повече безплатни курсове за туристическия бранш
Петък, 30 Август 2024 14:20
Стартиралата наскоро платформа „All in Türkiye“ вече предлага двоен брой обучения за международни туристически агенции, туроператори и служители в сферата на туризма. Проектът е част от рекламната...
Варненската медия Moreto търси мотивиран и опитен Редактор Новини
Сряда, 28 Август 2024 09:35
Варненската медия Moreto търси мотивиран и опитен Редактор Новини, който да се присъедини към нашия екип. Идеалният кандидат трябва да има силно развито чувство за новина, умение за анализ и редактиране...
В Grand Mall Варна отваря врати кинокомплекс от веригата CINELAND®
Понеделник, 26 Август 2024 16:10
Обновеният мултиплекс ще заеме площта на досега действащите кинозали в най-големия търговски център в морската столица и ще отвори врати в края на 2024 г. Луксозни зали с реклайнер кресла ще осигурят...
Заплатите в частния сектор във Варна с 16% по-ниски от тези в обществения
Вторник, 27 Август 2024 14:29
Средната брутна работна заплата в частния сектор във Варна и областта е с 16% по-ниска в сравнение със средната брутна в обществения сектор. Това сочат данните на НСИ за второто тримесечие на тази година. Средната...
Грил сезонът продължава с награди и отстъпки в приложението Lidl Plus
Петък, 23 Август 2024 12:27
Лятото все още е тук, а с него и възможностите за партита, смях с приятели, семейни грил събирания и незабравими вечери на открито. За да направи тези моменти още по-специални, Lidl предлага да участвате...
Искат забрана на имитиращи продукти – сирене, кашкавал и кисело мляко
Събота, 24 Август 2024 15:57
Асоциацията за защита на потребителите настоява за пълна забрана на пазара на имитиращи продукти – сирене, кашкавал и кисело мляко. Министерството на земеделието и храните да промени законите и наредбите,...
Министър Тахов: България ще продължи да насърчава производството на биологична продукция
Събота, 24 Август 2024 11:00
България ще продължи да насърчава производството на биологична продукция. Това заяви министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов по време на международен форум на тема „Биологичното земеделие...
Тайната зад всеки уебсайт - езикът JavaScript
Вторник, 20 Август 2024 09:00
Всеки уебсайт, който си посетил през последните 30 години, вероятно включва JavaScript. Колко вероятно? Над 98% от всички уебсайтове онлайн използват JavaScript. Така че шансът е повече от висок. Като...
Търси в новини:
1718192021222324252627

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Афиш Варна Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Рекламирай ТУК
Сметка за вода Обяви Варна
Гаражни врати Промо Хибриден бойлер
Матраци и легла Вземи кредит
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Всички теми
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Най-четено от Бизнес 1 2 3
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.2 + 0.2
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook