Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Култура |
|
Как се представи Украйна на Евровизия (видео)
Сряда, 8 Май 2024 14:19
Първият кратък поглед от представянето на Украйна на Евровизия изтече и е ясно, че страната има силна заявка. Две години след сеизмичната победа на Kalush Orchestra сред сътресенията на насилствената инвазия...
| |
|
130 години от рождението на варненския художник Христо Каварналиев
Сряда, 8 Май 2024 12:25
На 8 май отбелязваме годишнина от рождението на известния български художник-маринист Христо Каварналиев, чиито живот и творчество са дълбоко свързани с Варна и с морето. Майсторът на морския пейзаж се...
| |
|
Започва нов модул от Образователната програма на Градската галерия във Варна
Сряда, 8 Май 2024 11:57
Образователната програма на Градската художествена галерия “Борис Георгиев” - Варна, която развива интереса на младата публика към българското изобразително изкуство, отваря вратите на нов модул.
Галерията...
| |
|
Днес е поклонението пред бележития варненски художник Венцеслав Антонов
Сряда, 8 Май 2024 09:08
От 11 часа днес, 8 май 2024 г., в катедралния храм "Св. Успение Богородично" във Варна ще бъде поклонението пред починалия преди дни бележит варненски художник Венцеслав Антонов,
Венцеслав Антонов бе...
| |
|
Пет спектакъла гостуват на Варна за „Малък фестивал на куклите 2“
Вторник, 7 Май 2024 11:01
Едни от най-добрите куклени спектакли от София, Пловдив и Бургас гостуват на варненските деца по време на второто издание на Малък фестивал на куклите. Детският празник ще се проведе от 11 до 13 май в...
| |
|
Голям спектакъл събира над 200 талантливи варненчета на една сцена
Вторник, 7 Май 2024 11:44
"Слънчеви лъчи" е заглавието на големия концерт-спектакъл, с който Общинският детски комплекс във Варна ще отбележи 11 май – Деня на светите братя Кирил и Методий.
Повече от 200 талантливи варненчета...
| |
|
Отражения: Георги Миленов и Наталия Абаева с дебютна изложба скулптура и живопис във Варна
Неделя, 5 Май 2024 13:54
От 8-и до 23-и май 2024 г. Арт Галерия Le Papillon представя с дебют във Варна скулптурите на Георги Миленов и живописните платна на Наталия Абаева в изложба "Отражения". Дали всеки, вдъхновен от другия,...
| |
|
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|