!!!НОВО ИЗИСКВАНЕ НА БАБХ!!!
Бихме искали да уведомим всички наши настоящи и бъдещи клиенти, че Българската Агенция по Безопасност на Храните (БАБХ) вече изисква от всички обекти за производство или приготвяне и предлагане храни - един съвсем нов документ с наименование:
КУЛТУРА ЗА БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ.
Областните дирекции по безопасност на храните (ОДБХ) са получили указание от БАБХ за изискване на документа от управителите на всички обекти, в които се произвеждат, приготвят и предлагат храни. Това са всички видове заведения, магазини с топла точка, кулинарни магазини, пекарни, сладкарници, бързи закуски, производствени предприятия за храни (цехове, фабрики) и други.
Документът се изисква във връзка с Регламент (ЕС) 2021/382 за изменение на приложенията към Регламент (ЕС) № 852/2004 относно хигиената на храните по отношение на управлението на хранителните алергени, преразпределянето на храните и културата на безопасност на храните.
Нашият екип може своевременно да разработи