Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Култура |
|
Европейската Нощ на музеите на 18 май във Варна
Днес, 9 Май 2024 17:04
Европейската Нощ на музеите ще се проведе във Варна на 18 май, в нея ще се включат музеи, галерии, творчески и алтернативни пространства за изкуство и култура, научи Moreto.net
Водещо събитие в Нощта...
| |
|
Представят във Варна книгата на Мартин Иванов „Бившите хора“ на концлагерна България“
Днес, 9 Май 2024 15:45
На 10 май, петък, от 18.00 ч. в Регионалната библиотека „Пенчо Славейков“ – Варна ще бъде представена книгата на Мартин Иванов „Бившите хора“ на концлагерна България“, съобщават от Държавния архив в морската...
| |
|
Варненската библиотека представя сборник за дейността и професионалния път на д-р Емилия Милкова
Днес, 9 Май 2024 13:17
На 9 май от 18.00 ч. в Основната сграда на РБ „Пенчо Славейков“ (бул. Сливница №34) във Варна ще бъде представен сборникът „Музиката на думите“, посветен на дейността и професионалния път на д-р Емилия...
| |
|
Гунди - Легенда за любовта (Официален трейлър - 2024)
Днес, 9 Май 2024 12:10
„Гунди – легенда за любовта“ е пълнометражен игрален филм, посветен на великия и обичан футболист от миналото, Георги Аспарухов – Гунди. Сценарист е Емил Бонев, а оператор - Борис Славков.
В ролята...
| |
|
Как се представи Украйна на Евровизия (видео)
Сряда, 8 Май 2024 14:19
Първият кратък поглед от представянето на Украйна на Евровизия изтече и е ясно, че страната има силна заявка. Две години след сеизмичната победа на Kalush Orchestra сред сътресенията на насилствената инвазия...
| |
|
130 години от рождението на варненския художник Христо Каварналиев
Сряда, 8 Май 2024 12:25
На 8 май отбелязваме годишнина от рождението на известния български художник-маринист Христо Каварналиев, чиито живот и творчество са дълбоко свързани с Варна и с морето. Майсторът на морския пейзаж се...
| |
|
Започва нов модул от Образователната програма на Градската галерия във Варна
Сряда, 8 Май 2024 11:57
Образователната програма на Градската художествена галерия “Борис Георгиев” - Варна, която развива интереса на младата публика към българското изобразително изкуство, отваря вратите на нов модул.
Галерията...
| |
|
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|